Tradicionalna carinska salata napravljena je od lisnatog lišća s kolačima, sirom i specijalnim umakom, ali za mnoge naše sunarodnjake, čini se da takva opcija nije dovoljno zadovoljavajuća. Dodaje meso i riblje proizvode, što vam omogućuje da jelo više kaloričnu i daje joj nove okuse. Jedan od tih sastojaka je pršut. Caesar salata s pršutom će se svidjeti ljubiteljima svinjetine, dobro je hranjena, ali zapravo ima umjereno kalorijski sadržaj. Kuhanje ovog snacka neće biti neodoljiv zadatak ni za kuharicu novaka.
Značajke pripreme
Na prvi pogled izgleda da je kuhanje Caesar salata vrlo jednostavna znanost, ali zapravo taj proces ima svoje vlastite suptilnosti. Neznanje nekih točaka može dovesti do činjenice da gotovi jelo nije ukusno i ukusno izgleda.
- Listovi salate mogu biti tromi. Možete ih "oživjeti" tako da ih kratko spustite u ledenoj vodi. Sastojci salata Romain i ledeni bob imaju najviše sočnih listova.
- Salata u predjelu može se zamijeniti s kupolikom, ali poželjno je da se ne uzmu svi listovi kupusa,ali samo njihov gornji dio, koji je najzahtjevniji.
- Dodajte zalogajne ukusne napomene koje omogućuju zamjenu dijela salate na rucaku.
- Na sastavu umaka uvelike ovisi o okusu gotove jelo. Iskusni kuhari radije kuhaju sami. Skladištenje ili majoneza imaju manje blagi i dublji ukus od samostalnih smjesa.
- Ako postoji prilika da sami pripremite krutve za salatu, bolje je davati prednost ne proizvodu trgovine, nego domaćim križima. Crvene na vanjskoj strani i nježne iznutra savršeno ističu okus sočan zelenila, ukusan sir i nježni umak. Izrada domaćih krekera za "Caesar" napravljenu češnjaka. Da biste to učinili, najprije pržite komade od češnjaka u maslacu, zatim kockice kruha. Kao rezultat toga, krutoni su mirisni, ali bez gorčine koju pečeni češnjak može dodati kruhu.
Postoji nekoliko mogućnosti za kuhanje Caesar salate s pršutom, a sve su dobre na svoj način. Ako vam se sviđa sorta, trebali biste napraviti ovaj snack po nekoliko recepata.
Caesar salata s pršuta i Pekinškog kupusa
sastojci:
- Kineski kupus (samo gornji dio lišća) - 0,2 kg;
- pšenični kruh - 0,2 kg;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - 40 ml;
- sok od limuna - 40 ml;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- šunka - 0,2 kg;
- tvrdi sir - 50 g;
- sol, papar - okus.
Postupak pripreme:
- Operite jaja s sapunom i dezinficirajte se trljanjem octenom kiselinom. Stavite ih u šalicu, prekrivajte kipuću vodu i ostavite na četvrt sata.
- Češnjak rezane na 3 dijela.
- Sjeckajte kruh u male komadiće, odrezani u 2-4 komada.
- Zagrijte ulje, stavite češnjak u nju, pržite ga 2-3 minute.
- Uklonite komade češnjaka iz posude, stavite na svoje mjesto kruh. Smeđi na obje strane, stavite je na pečenje i pošaljite ga u pećnicu zagrijavanu na 180 stupnjeva 10 minuta. Osvježite pripremljene krune.
- Šunke izrezane u kocke veličine malo manje od centimetara, stavite u zdjelu.
- Isprati, osušiti Pekarski sok od kupusa, odrezati donji dio, rezati gornji dio u velike komadiće škarama ili nožem, staviti je u zdjelu šunke.
- U zasebnom spremniku razbiti jaja. Dodajte sok od limuna, sol i papar, polovica ribanog ribanog sira, umutajte zajedno.
- Dodajte polovicu umaka na šunku i kupus, pomiješajte.
- Stavite hranu iz zdjelice na posudu, pržite krutionice na nju, ulijte preostali umak, pospite sjeckanim sirom.
Umak za ovu salatu sličan je klasičnom preljevu za cara, lišće Pekinškog kupusa daje juiciness, pršut ga čini hranjivim i mirisnijim. Takav snack s užitkom jedu i žene i muškarci.
Caesar salata s pršutom na žaru
sastojci:
- šunka - 0,2 kg;
- romainska salata - 100 g;
- čajni krutoni - 50 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- sok od limuna - 20 ml;
- sol, papar - okus.
Postupak pripreme:
- Salata rascijepka ruke, stavite na posudu.
- Izrežite pršut na tanke kriške, dobro smeđi u tavi, nakon što je zalijepljen biljnim uljem.
- Stavite pršut na odjeću tako da apsorbira višak masnoća.
- Kad se šunka ohladi, stavite je na salatu.
- Stavite križeve na vrh.
- Stavite kiselo vrhnje u malu posudu, dodajte sol, papar, sok od limuna i mirisni parmezan. Dobro promiješajte.
- Ulijte salatu prije posluživanja.
Nije vrijedno prethodno napuniti umak s Caesar salatom - natopljeni krutoni uništavaju okus i izgled snacka.
Caesar salata od pršuta, jaja i rajčice
sastojci:
- lisnato zelena salata - 0,2 kg;
- jaja za prepelice - 5 kom .;
- rajčica - 0,2 kg;
- šunka - 0,2 kg;
- tvrdi sir - 50 g;
- pšenični krekeri - okus;
- Cezar salata ili majoneza - 0,2 l.
Postupak pripreme:
- Salata ostavlja grubo nasjeckanu ili suzu, pomiješati s pola umaka, staviti na posudu.
- Izrežite rajčice i tvrdo kuhana jajašca u polovice.
- Širenje na salatu ostavlja polovice rajčica i jaja.
- Nagnite pršut na komade, postavite na vrh.
- Pospite čajevima i prelijte preostali umak.
Ostaje posipati predjelo s mesom i poslužiti. Prema ovom receptu, carinska salata je posebno svijetla i hranjiva. Ovaj snack se ne srami staviti na blagdan stol.
Kako ukrasiti Caesar salatu s pršutom
Zelena salata, ružičasta kobasica i zlatni medvjedići, koji se susreću u jednom jelu, jednostavno ne mogu učiniti sjajnim i ukusnim. No, mnoge kućanice imaju tendenciju da se na neki poseban način dogovore snack. Možete ponuditi nekoliko opcija za ukrašavanje salate "Caesar" s pršutom.
- Ako je sastav salate "Caesar" su rajčice, oni se mogu koristiti za svoj dekor. Možete napraviti žensku košulju od pola trešnje rajčice izradivši bodove i glavu iz komada maslina ili ih prikazati uz pomoć umaka.
- Jaja, osobito prepelica, također se mogu koristiti za ukrašavanje "cara".Njihove kriške ili polovice, postavljene na vrh ili oko oboda snacka, omogućit će optimističnim žutim bojama dodavanje izgleda snacka. Kamilice od jaja također će se dobro uklopiti u cjelokupni dekor jela.
- Od šunke možete napraviti lijepo cvijeće za dekoriranje salate. Postoji nekoliko mogućnosti za njihovo stvaranje. Najjednostavniji način je da pretežite pršut u velike, ali tanke kriške, svaku komadicu gurnete u vrećicu i umetnite duge trake papra ili drugog povrća u središte pupova. Šunka odrezana tankim trakama može se staviti, dajući mu oblik ruže. Pršut cvijet može se staviti na vrhu salate ili na rubu jela, gdje se predjelo poslužuje za stolom.
Lijepo cvijeće može biti od sira. Napravljeni su na istom principu kao i pršut.
Caesar salata s pršutom izgleda hranjivo i ukusno, izgleda neobično i atraktivno. Takav snack može se pripremiti za obiteljsku večeru ili večeru. Njezino kuhanje neće oduzeti puno vremena i truda od hostesa.
