Kelp sadrži veliki broj vrijednih elemenata u tragovima, uključujući jod, koji često nedostaje tijelo osobe koja živi daleko od mora ili obale oceana. Dobro svjesni koliko je ovaj jeftin proizvod koristan, a ne sve to uključiti u njihovu prehranu. Problem je specifičan miris i okus morske trave, koji malo ljudi voli. Rješenje će biti priprema salate alge s jajima i rakovima. Kao dio ovog snack alga dobiti ugodan okus, a njihov specifičan miris gotovo se ne osjeća.
Kuhanje značajke
Salata od alge nije teško učiniti, ako znate tehnologiju kuhanja.
- Na prodaju možete pronaći morsku travu u različitim oblicima: sušeno, smrznuto, konzervirano. Najjednostavnija i najprofitabilnija opcija je osnivanje salate "Far Eastern", prodana u limenke. Sadrži minimalni dodatni sastojak, stoga ne izobličujte okus gotovog jela. Međutim, postoje takvi aditivi u njoj, a receptura za salatu od morskih alga dizajnirana je za upotrebu morske trave u čistom obliku. Stoga, iskusni kuhari vole suhe ili smrznute alge.Osušeni su prethodno namočeni u puno vode. Nakon što je ležao u njemu za 5-8 sati, oni nabubri i povećati volumen. Smrznuto more kelj se odmrzava na bilo koji prikladan način i ispere. Nakon što se morska trava mora rezati na tanke trake. Da biste to učinili, možete koristiti kulinarske škare. Što je razrjeđivač morskih kelja izrezan, to će biti salata.
- Priprema salate od mora kelj, jaja i rakovica palicama, možete dodati začina, usredotočujući se na vaš ukus.
- Povrće za salatu od morske trave sitno je sjeckano ili mljeveno na rešetku. To je najbolje učiniti na instalaciji dizajniranoj za pripremu korejskih zalogaja. Ako nemate tako veliku iscrpljenost, možete upotrijebiti uobičajenu.
- Rakovi rakova mogu se koristiti smrznuti ili rashlađeni. Zamrznuta je potreba da se vrijeme odmrzne u prirodnim uvjetima. Ubrzavanje procesa pomoću mikrovalne pećnice ne radi: surimi sadrži puno proteina koji se zagrijava u mikrovalnoj pećnici. Rak rakova počinje nalikovati gumama.
- Rakove rakove i jaja mogu se razbiti na različite načine, mogućnost rezanja ovisi o receptu snacka.
Salata s algama, jaja i rakova mogu se napuniti majonezom ili mješavinom ulja i octa. Opcija tankiranja češće odabire onu navedenu u receptu. Punjenje goriva može se zamijeniti, na temelju vašeg ukusa.
Jednostavna salata od algi s jajima i rakovima
sastojci:
- morski kelj - 0,3 kg;
- kokošje jaje - 4 kom .;
- rakovi od rakova - 0,3 kg;
- luk - 100 g;
- sol, začini - okus;
- majoneza - 150 ml.
Postupak pripreme:
- Isprati ili otopiti morsku kelju, rezati poput rezanaca, staviti u zdjelu.
- Rakovice su izrezane u kocke veličine grašaka.
- Kuhana jaja. Stavite pod vodu hladne vode, pričekajte dok se jaja ne ohlade. Skinite školjke s njih. Izrežite jaja u istim komadima kao i surimi.
- Jaja i rakovi drže u zdjelici s morskom travom.
- Luk bez lubenica, izrezati na tanke četvrtine prstena, dodati drugim sastojcima.
- Sol, sezona, dodajte majoneze i pomiješajte.
Ostaje prebaciti predjelo u zdjelicu za salatu ili postaviti klizač na posudu, ukrašenu trakama od rakova, slojevima jaja.
Slojevita salata morskog kupusa s jajima i rakovima
sastojci:
- morski kelj - 150 g;
- luk - 100 g;
- štapići od rakova - 100 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- konzervirana riba - 1 banka;
- jabučni ocat (6 posto) - 20 ml;
- biljno ulje - 40 ml.
Postupak pripreme:
- Sjeckajte pripremljeni morski kelj, stavite u posudu za salatu.
- Luk izrezati na male komadiće, sipati kipuću vodu, stisnuti, raspršiti na morskoj travi.
- Umiješajte ocat uljem, prelijte umak s morskim keljom i lukom.
- Fino nasjeckajte ili protrljajte grančice, stavite sljedeći sloj.
- Mash je konzervirao vilicu s vilicom, stavio ih na štapove od rakova, ulijte preostali umak.
- Očistite tvrdo kuhana jaja. Odvojite žumanjke i bjelančevine. Prvo stavite vjevericu na ribu, a zatim salatu s žumanjcima.
Salata ima malo neobičnog, ali ugodnog okusa. Ovaj snack hranjiva, može zamijeniti večeru.
Salata od morskih alga s jajima, rakovima i rižom
sastojci:
- morski kelj - 0,2 kg;
- rakovi od rakova - 0,2 kg;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- riža - 150 g;
- majoneza - okus;
- sol, papar - okus.
Postupak pripreme:
- Pripremite morsku kelju. Uništiti, staviti u zdjelu.
- Rice, isperite dobro, kuhajte u slanoj vodi, ohladite, stavite u morsku travu.
- Kuhajte jaja, izrezati u kocke, poslati na ostatak proizvoda.
- Izrežite štapiće s kockicama u kockice, dodajte drugim sastojcima.
- Pospite sa začinima i solom, sezoni s majonezom.
Ako želite, salatu možete nadopuniti konzerviranim kukuruzom, a zatim će dobiti dodatne slatke note, to će biti više sočno.
Kako ukrasiti salatu
Dekoracija salate od morskih algi ovisi o kulinarskoj mašti i specifičnom receptu.
- Ako salata sadrži lignje, možete koristiti svoje ticala za ukrašavanje. S jedne strane, oni sakriti na pola od proteina od kokošje jaje, njihovi drugi krajevi (razrjeđivač) objesiti dolje. Ispada se lik, poput hobotnice. Ako stavite salatu na slajd i stavite hobotnicu na vrh, ispasti će se lijepo i neobično.
- Kada se koristi za proizvodnju mrkve, može se ukrašavati cvijećem od ovog povrća. Krpelji budu ukrašeni predjelom, koji sadrži imenovani sastojak.
- Lijepo pogled na vrh salate cvijeća od jaja.
- Cvijet može biti izrađen od štapića rakova. Da biste to učinili, izrezani su na tanke trake i položili u središte salate tako da trake surimi nalikuju laticama krizantema.U sredini možete staviti žlicu kukuruza, žumanjka, komadića papra.
- Jednostavan, ali elegantan dekor - polovice ili četvrtine prepelica koje se nalaze na rubu.
Ako nema vremena za ukrašavanje salate, stavite je barem u prekrasnu vazu - u njemu će izgledati elegantnije nego u blagovaonici ili zdjelici.
Salata od morskih alga s jajima i rakovima je srdačna, ukusna i vrlo zdrava obroka. Ako niste previše lijen da je lijepo organizirate, onda se jelo može poslužiti čak i na svečanom stolu.
