Plodovi mora čine prekrasne i originalne salate, i s obje vrlo egzotične i poznate proizvode. Pokušajte napraviti varijantu salate, a vidjet ćete da je prilično neobična mješavina krastavaca, maslina, lignje i kukuruza vrlo skladna i pogodna je za ulogu svečanog jela.
Jedini teški trenutak ove salate je vrenje lignje. Bolje je ne biti revni i kuhati ih brzo, tako da ukusni proteinski prstenci za salatu ne postaju uska guma. Dvije ili tri minute kuhanja dovoljno je dovesti da lignje meso bude spremno.
Sastojci:
1. Moje krastavac i izrezati magarca krastavaca. Otvorite limenke konzervirane masline, masline i kukuruza, izliti višak sokova. Tjestenina lignja, ako je svježa, kuhajte slanom vodom oko 6 minuta. Ocijedite i ohladite.
2. U dubokoj posudi ulijte kukuruz. U masline i masline krišimo u tanke zrnce i šaljemo ih u zdjelu.
3. Rezančastu trupu lignje odrežemo malim trakama i stavimo je na druge sastojke.
4. Nepečene krastavci se nasjeckaju u trake i uliju u kontejner. Sol i papar ukusan.
5.Dodajte 3 žlice majoneze i pomiješajte sastojke u salati.
6. Ulijte salatu u zdjelu i poslužite.
