Od graske, možete kuhati ne samo kašu i mannu, nego i salate. Zvuči nevjerojatno, ali to je uistinu, jer postoji druga vrsta - u obliku velikih zrna, nazvana apetitna riječ "kuskus".
Proizvodna tehnologija kuskusa je jednostavna - male krupice od krupice skupljaju se u veće uz lagano vlaženje, zbog čega se priprema jednako brzo kao i poznata kaša.
Malo kuskusa, dodano salati, povećat će nutritivnu vrijednost i ublažiti okus. Danas ćemo koristiti kuskus da izmijenimo jednostavnu salatu s kukuruzom.
Sastojci:
1. Odmašite piletinu. Peel i operite krastavac.
2. U odgovarajućoj tavi prenesite pileća prsa i ulijte vodu tako da je meso potpuno u vodi. Kuhajte oko 40 minuta.
3. Dice krastavac.
4. U zdjelu, pomiješajte kukuruz i nasjeckani krastavac.
5. Kuhajte kuskus. Ulijte kuskus u tavu, ulijte vodu (uzmite što više vode kao kuskus) i kuhajte na laganoj vatri ne više od 4-5 minuta.
6. Kusfu prebacujemo na krastavce i kukuruz.
7.Mliječni pileći filet, poželjno iste veličine.
8. Pošaljite dojku nakon kuskusa.
9. Sol i dobro izmiješati.
10. Širimo se u salatama. Ukrasite s grančicom kopra.
