Tuna je prehrambeni proizvod. Sadrži puno proteina (oko 23%), mase korisnih mikro i makronutrijenata, vrijednih omega kiselina. Štoviše, sadržaj kalorija ove ribe je izuzetno nizak. Najpristupačnija je konzervirana tuna. Često se koristi za pripremu zalogaje koji imaju jedinstven okus, zdrav i apetitantan izgled. Salate sa tunjevinom pripremljene su brzo i jednostavno. Unatoč jednostavnosti kuhanja, oni postaju ukras stolova, čak i ako je svečano.
Kuhanje značajke
Čak i neiskusna domaćica može uzimati kuhinjske salate konzerviranom tunom bez straha. Za pustošenje jela teško je. Savjeti iskusnih kuhara učinit će konzerviranu zakusku što je moguće ukusnije i atraktivnije.
- Na prodaju je tuna, konzervirana u velikim komadima i slomljena (salata). Ako se preporuča mijesiti ribu s vilicom ili skuhati fino za pripremu snacka, drugu je opciju poželjno. Takav proizvod je nešto jeftiniji, u kvaliteti nije niži od tune, konzerviran u velikim komadima, omogućuje vam uštedu vremena na kuhanje.Međutim, postoje recepti kada riba treba biti postavljena ne u velikim, ali istovremeno, ne u malim komadima. U tom slučaju salata neće raditi.
- Recept može naznačiti je li salata tuna, konzervirana u ulju, ili riba kuhana u vlastitom soku je poželjna. Ako nema takvih naznaka, možete uzeti bilo koju, i razumjeti da je proizvod konzerviran u vlastitom soku manje kaloričan.
- Salata od tunjevine može biti pjegavi ili redoviti. Redovna salata se napuni tek prije posluživanja na stolu, pušenje mora biti unaprijed, tako da slojevi imaju vremena da se natapaju u umaku.
- Pri pripremi salate konzervirane tune često je moguće odbiti korištenje majoneze visoke kalorijske i niske uporabe. Možete ga zamijeniti s jogurtom ili maslinovim uljem pomiješanim s limunovim sokom ili ocatom. Ponekad se salata napuni tekućinom koja se ispušta iz limenke.
- Ako se za pripremu salate proizvoda, podvrgavaju toplinskoj obradi, prije spajanja s drugim sastojcima, moraju se ohladiti, inače se posuda brzo pogoršava.
Bez obzira na recept koji pripremate konzerviranu salatu od tune, bit će dostojan svečanog stola. Međutim, možete napraviti takve zalogaje ne samo za odmor.Jednostavnost kuhanja omogućuje vam uključivanje takvih jela u dnevni izbornik.
Klasični recept za konzerviranu tune salatu
sastojci:
- konzervirana tuna - 2 limenke;
- kokošje jaje - 5 kom .;
- rajčica - 0,4 kg;
- slatka paprika (crvena ili žuta) - 0,4 kg;
- češnjak - 2 češnja;
- prašak senfa - na vrhu noža;
- majoneza - okus;
- svježe zelje - za ukras.
Postupak pripreme:
- Kuhajte jaja. Uronite ih u hladnu vodu, cool. Skinite ljusku. Izrežite jaja u male kocke.
- Operite rajčice i paprike, osušite.
- Od papra, uklonite sjeme zajedno s matičnim slojem i membranama. Izrežite meso u male kvadrate.
- Dice rajčice u kockicama od oko 1 cm.
- Otvorite tuna. Ispraznite tekućinu iz zdjelice.
- Tuna je stavila u tanjur, šljuku s vilicom.
- U velikom zdjelu kombinirajte tonu, sjeckani povrće i jaja.
- Češnjak preskoči kroz tisak, staviti u zdjelu, gdje tekućina iz limenke.
- Dodajte senf i majoneze. Namotajte dok ne postane glatka.
- Posolite salatu s kuhanim umakom.
- Stavite snack u zdjelicu za salatu, pospite sjeckanim zelenim bojama.
Konzervirana tuna savršeno s rajčicama i jajašcima. Senf i češnjak dodati dodatni začin umakom. Okus snack pripremljen prema ovom receptu je ugodno za gotovo svi.
Salata s konzerviranom tunom, krumpirom i grahom
sastojci:
- konzervirana tuna - 1 može;
- 2-3 lišća salate;
- rajčice - 0,2 kg;
- krumpir - 0,2 kg;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- stabljika celera - 100 g;
- crvene masline - 60 g;
- zeleni grah - 0,2 kg;
- balsamic ocat - 10 ml;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- sol, papar - okus.
Postupak pripreme:
- Kuhajte vodu, umočite grah u nju, nakon što ste ga isprali i izrezali na komade od 2 cm. Dodajte malo soli. Kuhajte 10 minuta, a zatim obrišite s skimmerom u hladnoj vodi. Ako imate zamrznute grah, ne morate ih odmrznuti prije kuhanja, ali vrijeme kuhanja treba povećati za 2-3 minute.
- Bacite grah u cjedilu, ispustite vodu.
- Oprati krumpir i kuhati u odori. Peel, izrezati u male kocke.
- Izrežite rajčice koje su isprane i sušene ubrusom u komadima istih veličina. Stavite u zasebnu ploču.
- Kuhana i kuhana jaja kuhati i oguliti, izrezati u kocke.
- Izrežite masline duljine u 2 dijela.
- U zdjelu, pomiješajte tuna ulje, ulje i ocat.
- Ribljica s vilicom.
- Celer što je manje moguće odrezati nožem, pomiješati s tonom.
- Na dnu salate zdjela ležati salata lišća.
- Zatim postavite složene slojeve proizvoda, promatrajući sljedeći slijed: rajčica, jaja, grah, krumpir, pomiješana s tonom od celula. Sipati preko gornjeg sloja pripremljenog umaka.
- Širite polovice maslina na vrh.
Prije posluživanja salata treba dati vrijeme da se umakne u umaku, uklanjajući je nekoliko sati u hladnjak. Kalorijski sadržaj ovog snacka je prilično mali, može se uključiti u izbornik za osobe na dijeti. Ova salata može zamijeniti glavni obrok.
Salata s tunjevinom, krastavcima i rajčicom
sastojci:
- konzervirana tuna (u ulju, komadu) - 1 mogu;
- krastavac - 0,2 g;
- lisnatog lišća - 100 g;
- rajčica - 0,25 kg;
- jaja za prepelice - 8 kom .;
- sok od limuna - 5 ml;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Osušite listove salate, stavite na posudu.
- Operite krastavce, suhe, izrezane u tanke krugove.
- Izrežite polovicu rajčice na pola, a ostatak - na 4 kriške.
- Na isti način izrežite jače kuhano jaje.
- Ispustite tonu ulje u zdjelu.Stavite četvrtine jaja i rajčice, ploče za krastavce.
- Sjeckajte komade tune nožem, ali ne previše tvrdo, stavite ih na ostatak proizvoda, lagano miješajte i stavite ih u sredinu posuđa na lišću lišače.
- U zasebnom spremniku pomaknite sok od limuna i maslinovo ulje. Možete dodati crni papar na svoj ukus, crni papar, ostale začine i sol.
- Sipati salatu s kuhanim umakom. Uzduž perimetra postavljaju se izmjenične polovice rajčica i jaja. Prekrijte preostalu rajčicu na salatu.
Salata prema ovom receptu je jednostavna i korisna. To će privući one koji vole jesti, ali ne žele pokvariti oblik.
Slojevita salata s konzerviranom tunom, sirom i kukuruzom
sastojci:
- konzervirana tuna - 1 može;
- mrkva - 0,2 kg;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- konzervirano kukuruz - 130 g;
- svježi krastavac - 150 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneze - po potrebi
Postupak pripreme:
- Kuhajte mrkve i jaja, cool.
- Oslobodite jaja iz ljuske, grubo trljati.
- Peel mrkve, sjeckajte na grater s velikim rupama.
- Uglavnom krpati krastavce, iscijediti sok.
- Ispustite limenke kukuruza i ribe.
- Ribu u konzervi pomak u tanjur, kaša s vilicom.
- Kremasti suvi.
- Stavite poseban oblik na posudu. Stavite proizvode unutar prstena, izmjenjujući ih u sljedećem redoslijedu: jaja, tuna, krastavac, mrkva, sir. Svaki sloj bi trebao biti obložen majonezom ili pokriven s finom mrežom od njega.
- Gornji sloj stavlja kukuruz. Ne treba pokriti umak.
Ostaje ukloniti salatu nekoliko sati u hladnjaku, a zatim ukloniti kulinarski prsten. Zalogaj postaje sočan i hranjivan, izgleda svečano. Salatu možete skupiti u običnoj zdjeli za salatu s prozirnim zidovima kako bi se kroz njih vidjeli slojevi.
Kako ukrasiti salate s konzerviranom tunom
Bez obzira jeste li pripremili snack za blagdanski stol ili obiteljsku večeru, neće se zavarati lijepo uređivanje. Možete ponuditi nekoliko opcija za ukrašavanje salate konzervirane tune.
- Prilikom izrade slojevite salate od tune, upotrijebite podijeljeno jelo za pečenje kako biste postavili proizvode unutar obruča. Na prodaju su također dostupni obruči posebno dizajnirani za dizajn salata, uključujući i kovrčavu. Poduzetničke kućanice čine slične iz limenki.Salata složena na takve oblike nalikuje torti ili torti.
- Za ukrašavanje salate možete napraviti cvijet od rajčice ili mrkve. Da biste to učinili, povrće je izrezano na tanke kriške, koje su presvučene prekrivene jedna drugoj i pretvorene u konus, tako da su u obliku ruže. Cvjetovi iz povrća izgledaju lijep samo na monokromatskoj podlozi. Takva se pozadina može napraviti uz pomoć ribanog sira, ribanih bjelanjaka, kukuruza.
- Prekrasna izgleda salata od tune, postavljena na listove salata, ukrašena polovicama rajčice, crnim maslinama ili krugovima kuhana jaja.
Čak i ako ste upravo stavili u posudu sastojci koji čine salatu od tune nisu kaotični, ali uredno, predjelo će imati estetski izgled.
Konzervirane salate tune spadaju u kategoriju predjela, koje se pripremaju žurno. Međutim, uvijek izlaze ukusne i lijepe, što ih čini prikladnim za blagdanski stol. Ljudi koji se pridržavaju načela zdrave prehrane redovito uključuju takva jela na jelovniku.
