Riba obitelji lososa sadrži mnoge hranjive tvari i bogata je vrijednim polinezasićenim masnim kiselinama. Pink losos je najpristupačniji predstavnik ove obitelji. Može se uključiti u dnevni obiteljski meni, kako bi ponudio goste. Ako domaćica nema vremena za kuhanje, preporučljivo je koristiti konzerviranu ribu - u njima je većina prehrambene vrijednosti proizvoda očuvana. Salate s konzerviranim ružičastim lososom, unatoč jednostavnosti pripreme, ukusne su, hranjive i ukusne. Oni su u stanju ukrasiti stol za odmor.
Kuhanje značajke
Recepti salate od konzerviranog ružičastog lososa nisu među kompleksom. Neiskusna domaćica uspješno će se nositi s kuhanjem. Međutim, poznavanje nekoliko suptilnosti pomoći će da snack bude posebno ukusan.
- Asortiman konzervirane ribe na trgovinskim policama je impresivan. Da biste odabrali kvalitetan proizvod, morate razmotriti nekoliko bodova. Najkorisnija konzervirana hrana od svježeg ružičastog lososa na području njegovog ulova, datum njihove proizvodnje često pada u ljeto. Tresući staklenku, lako možete utvrditi ima li puno tekućine u njemu, a shvatit ćete što približno dio zauzima riba.
- Ako u receptu nema naznaka, ružičasto ili ružičasto losos namijenjen za izradu salate treba se konzervirati u ulju ili u vlastitom soku, treba odabrati posljednji: puno sočnije i manje kalorijske.
- Ružičasti losos iz staklenke se uklanja neposredno prije stavljanja u salatu, tako da se ne mijenja i gubi juiciness.
- Ako je potrebno ukloniti ulje, zamrljani ružičasti losos širi se na salvete i ostavi pola sata. Tijekom tog vremena, salvete će apsorbirati višak masnoća.
- Prije dodavanja na predjelo, ružičasti losos se slomi, gnječe ga vilicom. Velike kosti treba ukloniti. Oni su korisni, ali su nepristojni i pokvariti delikatan okus salate.
- Pink salmon ide dobro s lukom, mrkvom, limunom. Ti sastojci neće biti suvišni u salati od nje. Dobra ideja bila bi dodavanje krumpira, riže, sira, kukuruza, krastavaca, jabuka, agruma, zelenih grašaka i zelenila u salatu - ti proizvodi omogućuju ugodnu kombinaciju okusa zajedno s ružičastim lososom. Nije preporučljivo staviti meso u salate od lososa konzerviranog, iznimka može biti pileća prsa, ali ova opcija nije za svakoga.
- Za salate se koriste bijeli luk, koji se nazivaju i salata, jer ima nježan okus bez izražene spiciness.Bistri luk za mekano potrebno, nakon mljevenja, sipati kipuću vodu ili kiselinu.
- Jaja za salatu nemojte kuhati više od 10 minuta, inače će žumanjci biti prekriveni sivim cvjetanjem i često se koriste za ukrašavanje snacka.
- Salate od ružičastog lososa često su krhke. Oni postaju ukusni samo 2 sata nakon pripreme, kada slojevi imaju vremena da se natapaju u umaku.
- Kuhano povrće, riža i jaja trebaju se ohladiti prije dodavanja salate. Tada će slojevi ostati bolje, a sama salata se neće dugotrajno pogoršati.
Salate od konzerviranog ružičastog lososa pripremaju se iz dostupnih sastojaka. Međutim, mnogi od njih zahtijevaju prethodno kuhanje. Ako navečer čekate goste, možete unaprijed pripremati sastojke salate, a navečer ih je potrebno mljeti i skupljati salatu.
Salata konzerviranog lososa s rastopljenim sirom i mrkvom
sastojci:
- konzervirano ružičasto losos - 1 komad;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- prerađeni sir - 100 g;
- mrkva - 0,2 kg;
- svježe zelje, majoneza - okus.
Postupak pripreme:
- Sir za pola sata, čist u zamrzivaču, a zatim grubo trljajte i ostavite na neko vrijeme na tanjuru, uzimajući u pripremi drugih proizvoda.
- Oprati mrkvu.Kuhajte ga, nemojte čistiti, ohladiti. Peel i izrezati u male kocke.
- Kuhajte jaja 10 minuta. Hlađenje ih stavljajući ih pod struju hladne vode. Očisti se. Uklonite žumanjke. Vjeverice su izrezane na male komadiće. Skuhajte žumanjke na rešetku.
- Otvorite posudu od konzervirane hrane, iscijedite tekućinu od njih. Stavite ribu u zdjelu i kaša s vilicom. Ne zaboravite ukloniti velike kosti.
- Širite hranu u slojevima, svaki razmazivanje s majonezom. Prvi sloj će biti riba, drugi - protein, treći - mrkva, četvrti sir.
- Dobro zalijepite zelje, pomiješajte ih s nasjeckanim žuljevima, pospite salatu.
Postoji još jedna opcija kuhanja za ovu salatu, kada su svi proizvodi, osim žumanjaka i zelenila, kombinirani u zdjelici i napunjeni majonezom. Salata se rasprostire u zdjelici za salatu ili položila na zdjelice sladoleda, izravnavajući se žlicom. Zatim predjelac ostaje posut mješavinom zelenila i žumanjaka, kako bi se dobio više estetski izgled.
Losos s lososom i crnim maslinama
sastojci:
- konzervirano ružičasto losos - 1 komad;
- konzervirano kukuruzno lonac (oko 130 g);
- prerađeni sir - 100 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- masline - 100 g;
- svježi peršin - 50 g;
- majoneza - na okus.
Postupak pripreme:
- Kuhajte jaja. Nakon hlađenja, oguliti ih, izrezati u male kocke, staviti u zdjelu.
- Zamrzni sire i nasjeckajte grubu gratet, pošaljite je na jaja.
- Uklonite masline iz posude. Svaki odrezani na 4-8 dijelova, pošaljite na druge proizvode.
- Otvorite čašu kukuruza, ispustite tekućinu, ulijte žitarice u zdjelu maslina, jaja i sira.
- Uklonite ružičasti losos iz staklenke, iscijedite vilicom, kombinirajte s ostalim sastojcima.
- Operite, osušite peršin, sjeckajte nožem, stavite u zdjelu.
- Dodajte majoneze, pomiješajte.
- Premjestite predjelo u salatu i poslužite.
Neosporna prednost ovog snacka je brzina pripreme. Takva salata od konzerviranog ružičastog lososa može se napraviti ako ste odjednom posjetili gosti.
Salata konzerviranog ružičastog lososa i jabuke
sastojci:
- konzervirano ružičasto losos (u vlastitom soku) - 1 banka;
- sirovi sir - 140 g;
- jabuke - 0,3 kg;
- kokošje jaje - 4 kom .;
- svježi peršin - 50 g;
- sok od limuna - 20 ml;
- sol, papar, kiselo vrhnje - okus.
Postupak pripreme:
- Grubo sir od riže.
- Kuhana jaja izrezana u kocke.
- Peel jabuke, jezgra ih.Izrežite pulpa od jabuka u male kocke.
- Nasjecki peršin.
- Iz staklenke ružičastog lososa u zasebnu posudu, isušite sok, dodajte svježi sok od limuna, sol, papar i nekoliko žličica kisele vrhnja. Miješajte dok ne dobije uniformni umak.
- Ružičasti losos s vilicom.
- Kombinirajte sve sastojke. Promiješati.
Salata se može staviti u slojeve. Zatim se jabuke i jaja nanose na veću žbuku, a žumanjci i bjelančevine zasebno. Prvi sloj stavlja ružičasti losos, stavlja proteine na nju, zatim jabuke, širi sir na vrh i pospite žumanjcima i peršinom. Svi slojevi osim posljednjeg sloja s umakom. Pristaše zdrave hrane vole recept, budući da je snack zdrava i nije previsoka kalorija, priprema se bez majoneze.
Salata "Mimosa" od ružičastog lososa
sastojci:
- konzervirano ružičasto losos - 1 komad;
- salata ili luk - 100 g;
- kokošje jaje - 5 kom .;
- maslac - 100 g;
- riža - 80 g;
- majoneze, svježe zelje - okus.
Postupak pripreme:
- Ulje za 20-30 minuta, očistite u zamrzivaču.
- Kuhajte rižu do vrha u slanoj vodi, pomiješajte s komadem maslaca (oko 10 g) i žlicom majoneze. Hlađenje.
- Sjeckajte krupni luk.
- Kuhajte jaja. U međuvremenu, probajte žumanjke i proteine.
- Sjeckajte zelje, pomiješajte s žumanjcima.
- Grbavica, istezanje vilicom, podijeliti na 2 dijela.
- Prosijite slojeve ružičastog lososa, lukova, riže, bjelanjaka, preostalog ružičastog lososa. Svi slojevi, osim posljednje, ulijte majonezu. Na vrhu posljednjeg sloja ružičastog lososa, obrišite maslac, pospite mješavinom žumanjaka i zelenila.
Riža u receptu može se zamijeniti s kuhanim mrkvama ili krumpirom. Prekršeni su na rešetku. Maslac se može zamijeniti s lomljenim tvrdim sirom.
Kako ukrasiti salatu
Salate od konzerviranog ružičastog lososa najčešće su slojevite i posipale skuhanom žumanjkom. Oni izgledaju atraktivno, uredno, ali suviše skromni. Stoga ih mnoge domaćice pokušavaju dogovoriti s dodatnim elementima.
- Često salata od konzerviranog ružičastog lososa ukrašena je lisnatom zelenilom ili mješavinom nasjeckanih zelenila i žumanjaka, što ga čini sličnim mimozi.
- Ako se salata priprema za Novu godinu, možete ga ukrasiti koprom, koja će simbolizirati granu jele i komadiće povrća koja će igrati ulogu božićnih ukrasa.
- Cvjetovi na ravnoj žutoj površini salate od ružičastog lososa izgledaju skladno i atraktivno. Možete ih izraditi iz bilo kojeg proizvoda koji čine snack.Najčešće za ovu koristite mrkve i jaja.
- Umjesto cvjetova na površini salate možete staviti lik svake životinje, natpis, brojeve. Da biste to učinili, upotrijebite sitno sjeckane masline, kukuruznu zrnu, konzervirane zelene grašak.
- Često na površini salate prikazuju ribu. Jedna od mogućnosti je izrezati figuricu svoje mrkve, izraditi oči iz komadića proteina i maslina, uz pomoć lukoljih prstena prikazuju valove, zelene luk ili druge zelene boje zamijenit će alge. Druga mogućnost je postaviti obrise ribe zelenim grašak ili maslina i napuniti sredinu kukuruznim zrnom.
- Oblik ribe može se dati samo za salatu. Tada bi bilo dobro staviti krugove krastavaca na vrh - oni će izgledati kao vage.
Kada se poslužuje u serijama, salata se može postaviti pomoću posebnih oblika. Mogu se napraviti neovisno o konzervama.
Salata od ružičastog lososa je jeftina, kuha brzo i lako, ali ispada ukusna i lijepa. To možete učiniti za obiteljsku večeru i svečanu gozbu.
