Rakovi rakovi su jeftin proizvod, ali ima okus finog delikatesa, zbog čega ga kuhari često koriste za pripremanje hladnih zalogaja. Surimi ići dobro s rižom, kukuruzom i raznim povrćem, osobito krastavcima, koji daju svježinu jela i poboljšavaju njegov izgled. Salate s rakovima i krastavcima mogu se pripremiti u bilo koje doba godine, radnim danom i za svečanom stolu. Prisutnost mnogih recepata za ovaj proračun, ali ukusna jela omogućuje vam da raznolik izbornik.
Značajke pripreme
Kuhanje salate od rakova i krastavaca neće uzrokovati poteškoće čak ni za početnika kuhati, ali ovaj proces ima nekoliko nijansi koje su bolje poznate unaprijed.
- Štapići od rakova za salatu mogu se koristiti za hlađenje i zamrzavanje. Druga je opcija prikladna samo kada imate vremena čekati da se proizvod otopi u prirodnim uvjetima. Pokušaj ubrzati proces uz pomoć mikrovalova dovest će do činjenice da će štapići od rakova okusiti poput gumenih. Surimi sadrži mnogo bjelančevina, koji se sruši kad se oštro zagrije.
- Rakovi rakova i rakovica su identični u okusu, mogu se međusobno zamijeniti u bilo kojem snacku.
- Krastavac za pripremu salate od rakova je najčešće koristi svježe, ali postoje receptima koji uključuju korištenje ukiseljena ili kiseliti krastavci. To utječe na okus grickalica u velikoj mjeri, proizvodi nisu međusobno zamjenjivi.
- Za salatu je bolje koristiti mlade krastavce. Ako odlučite smanjiti obraslo povrće, poželjno je prethodno očistiti, izrezati područja s velikim sjemenkama i koristiti samo preostalu celulozu za pripremu zalogaja.
- Često, recepti za salate od rakova uključuju upotrebu riže. Važno je ne probaviti. Kako bi se spriječile da se zrna riže ugura, temeljito se peru prije i poslije kuhanja.
- Koristeći proizvode koji su toplinski obrađeni za pripremu snacka, ohladite ih prije kombiniranja s drugim sastojcima, inače će se posuda brzo pretvoriti u kiselo.
- Puff salate se bere najmanje 2-3 sata prije posluživanja, uobičajena haljina upravo prije toga. Kasnije ćete napuniti salatu, više će ostati svježa.Puff salate se pripremaju unaprijed samo zato što hrana treba vremena da se umakne u umaku.
Recepti za salate s rakovima i krastavcima nisu uvijek međusobno slični, tehnologija njihova priprema također može biti drugačija. Proučavanje uputa koje prati recept daje očekivani rezultat.
Salata s rakovima od rakova, krastavcima, kukuruzom i zelenim lukom
sastojci:
- štapići od rakova - 0,25 kg;
- svježi krastavci - 0,3 kg;
- zeleni luk - 100 g;
- kukuruzno konzervirano - 0,25 kg;
- kokošje jaje - 4 kom .;
- majoneza - na okus.
Postupak pripreme:
- Kuhana jaja. Stavite pod vodu hladne vode. Oslobodite ohlađena jaja iz ljuske, izrezati u kockice malo veće od graška, staviti u zdjelu.
- Isprati krastavce, sušiti se s salvama. Odrežite vrh ploda. Izrežite krastavce na manje komade od jaja. Pustite ih.
- Otvorite staklenku kukuruza i okrećite njezin sadržaj na cjedilo. Kada su žitarice suhe, prelijte ih na ostatak proizvoda.
- Operite, osušite luk, pažljivo nasjeckajte, pošaljite na druge proizvode.
- Uklonite štapove od rakova iz filmskih školjaka, izrezati u male kocke, kombinirati s drugim komponentama.
- Posolite salatu s majonezom, stavite je u prekrasnu vazu ili stavite na jelo prekriveno lišćem salata.
Ovaj recept za salatu s rakovima i krastavcima među klasičnim je. Snack na njemu je srdačan, ali ne i teški u isto vrijeme.
Salata s rakovima od rakova, krastavcima i kupusom
sastojci:
- bijeli kupus - 0,25 kg;
- svježi krastavci - 0,2 kg;
- štapići od rakova - 100 g;
- kukuruzno konzervirano - 100 g;
- zeleni luk - 50 g;
- svježi kopra - 50 g;
- kiselo vrhnje ili majoneza - na okus.
Postupak pripreme:
- Uklonite gornje lišće s glave, operite je. Ispiranje s kuhinjskim ručnikom. Izrežite komad željene veličine, sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu.
- Isprati krastavce, sušiti s salvete, izrezati u male kocke, staviti u kupus.
- Oprati, odstraniti zelje iz vode. Kada se osuši, fino nasjeckajte nožem, pošaljite ga na povrće.
- Otvorite staklenku kukuruza i iscijedite tekućinu. Ulijte žitarice u sito, neka se osuše, dodati drugim sastojcima.
- Uklonite štapiće rakova iz pakiranja, izrezane u male kocke, kombinirane s ostalim komponentama.
- Umiješajte proizvode, po želji, soli ili paprike.Stavite na posudu ili u posudu za salatu. Puno ulijte majonezu ili kiselo vrhnje.
Salata pripremljena prema ovom receptu je korisna, dobro zasićena, ali nema visok kalorijski sadržaj. Može se uključiti u prehranu ljudi na dijeti.
Salata s rakovima od rakova, svježe i ukiseljene krastavce
sastojci:
- štapići od rakova - 0,25 kg;
- konzervirana zelena graška - 0,25 kg;
- luk - 75 g;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- ukiseljeni krastavci - 0,2 kg;
- svježi krastavac - 100 g;
- jabuka - 0,2 kg;
- majoneza - na okus.
Postupak pripreme:
- Uklonite celofanove kapljice iz štapića rakova. Crvi surimi kratkom slamom.
- Kuhajte jaja. Izrežite ih na tanke kriške, pošaljite ih na rakove.
- Kiseli krastavci izrezani u male kocke, svježe - u trake. Stavite na druge sastojke.
- Luk izrezati u male dijelove, dodati drugim proizvodima.
- Otvorite staklenku grašaka, iscijedite tekućinu iz nje. Pospite grašak u zdjelu sa ostatkom sastojaka.
- Peel jabuka, izrezati jezgru iz nje, fino rešetka pulpa ili ga nasjeckati s miješalica. Odrezak od umake pomiješan s majonezom. Ulijte proizvode s dobivenim umakom, pomiješajte.
Salata pripremljena prema ovom receptu ima neobičan i pomalo ukusan okus. Ako volite kulinarske eksperimente, trebali biste ga kuhati barem jednom.
Salata s rakovima od rakova, krastavcima i rižom
sastojci:
- štapići od rakova - 0,25 kg;
- riža - 80 g;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- kukuruzno konzervirano - 100 g;
- svježi krastavci - 0,3 kg;
- luk - 100 g;
- sol, papar, majoneza - okus.
Postupak pripreme:
- Operite rižu, pokrijte čašom vode, lagano solite i kuhajte dok ne budete spremni. Ponovno isperite i ostavite u sjemenku da malo osuši.
- Rakove štapiće izrezane u male kocke, stavite u posudu u koju namjeravate pomiješati salatu.
- Kuhana jaja skuhana, hladna, hladna voda, oguliti, kockati, kombinirati s rakovima od rakova.
- Luk bez košuljice, izrezan u male kocke, zapljusnite kipućom vodom kako bi uklonili višak gorčine. Odvodite, dodajte luk na jaja i surimi.
- Uklonite kukuruz iz staklenke, pustite da se osuši, dodati zdrobljenim proizvodima.
- Krastavci, isprati i sušiti, izrezati u kocke i dodati drugim sastojcima.
- Prijenos na druge dijelove slike.
- Sol i papar salata na okus, sezonu s majonezom i poslužite.
Snack za ovaj recept posebno je hranjiva. To košta jeftino, ali ispada ukusno i ukusno, nije sramota da ga stavi na stol za odmor.
Slojevita salata s rakovima od rakova, krastavcima, rajčicama i sirom
sastojci:
- rakovi od rakova - 0,2 kg;
- kokošje jaje - 4 kom .;
- tvrdi sir - 150 g;
- rajčice - 0,3 kg;
- svježi krastavci - 0,2 kg;
- majoneza - na okus.
Postupak pripreme:
- Sjeckanje rakova drži na gratet ili fino usitniti.
- Grubo kuhana jaja.
- Kombinirajte jaja s surimi, dodajte nekoliko žličica majoneze, dobro promiješajte. Spread pola mješavine na posudu, poravnati sa žlicom.
- Krastavac izrezati u male kocke, staviti drugi sloj.
- Na krastavcima leži preostala mješavina rakova i jaja.
- Izrežite rajčice, uklonite površine sokom i sjemenkama. Izrežite preostalo meso u male kocke, stavite u sljedeći sloj, prelijte s majonezom.
- Posipajte ribani sir na salatu.
Salata može biti ukrašena s komadićima rajčice i krastavca. Izgleda svečano, ima skladan okus, dobro zadovoljava glad.Unatoč prekrasnom pogledu, možete ga kuhati radnim danom, jer je ovaj snack brzo i jednostavno.
Kako ukrasiti salatu s štapićima od rakova i krastavcima
Rak rakova u kombinaciji s zelenim komadima krastavca i žutim zrnima kukuruza izgleda svjež i ukusan, ali većina kuhara prilikom posluživanja zalogaja tih sastojaka obično ih ukrašava dodatnim dekorom. Možete ponuditi nekoliko ideja za ukrašavanje salate od rakova i krastavaca.
- Salata se može polagati u slojeve ili jednostavno oblikovati u kolač, postavljen unutar kulinarskog obruča, a zatim ukloniti ovo učvršćenje. Prilikom posluživanja u obrocima, posebni obrazac može se zamijeniti kutijom s donjim izrezom.
- Uzduž perimetra salate možete razlagati polovice krastavca ili rajčice. Također možete napraviti cvijeće iz ovog povrća. Da biste to učinili, plodovi se izrezuju na tanke ploče i skupljaju u pupoljci.
- Salatu možete ukrašavati štapićima od rakova, rezanjem u tanke slamke i stavljanjem na salatu poput krizantema.
- Salata se može polagati na posudu, dajući mu oblik rakova.
Ako postavite snack na listove salate, izgledat će još elegantnije.
Salata od rakova i krastavaca - ukusan i istodobno jeftin tretman. Jednostavnost kuhanja omogućuje kuhanje radnim danom, ručak ili večeru. Takav predjel također bi bio prikladan za blagdan stoljeća.
