Salata od kukuruza i rakova

Salate s kukuruznim i rakovinskim štapićima postale su popularne u post-perestroika razdoblju, kada su se male štapiće surimi pojavile na policama trgovina prije toga. Bili su jeftini, ali imali su miris i okus skupih delicija. Dopunjeni slatkim kukuruzom i rižom, pretvorili su se u hranjivu, jeftinu i ukusnu jelu dostojnu blagdanskog stola. Surimi salata počela je ukrasiti novogodišnji stol, nakon što je pritisnula "Olivier" i "Herring pod krznom kaputom". Kasnije su počeli kuhati zalogaje radnim danom, jer se mogu brzo i bez velikih kulinarskog umijeća. Mogu zamijeniti glavni obrok, čineći raznolikost u dnevnom izborniku.

Značajke pripreme

Salate s kukuruznim i rakovinskim štapićima pripremaju se po raznim receptima, od kojih neki ne podsjećaju na klasičnu. Postupak kuhanja ovisi o odabranom receptu, ali postoji nekoliko značajki koje ostaju uobičajene.

• Za salate koristite konzervirano kukuruz u posudama. Prije nego što je dodate u salatu, tekućina iz posuda mora biti isušena, kukuruz treba ostaviti da se osuši. Ako to ne učinite, salata će brzo kisiti.
• Neki od recepata salate uključuju dodavanje riže, koju ne smijete samo kuhati, već i svjež. Odaberite bolje vrste koje sadrže malo škroba, tako da se krupica ne drži zajedno tijekom kuhanja i ne pretvara u kašu. Prije kuhanja riža se treba isprati kako bi se očistila voda. Dodajte u vodu u kojoj se kuhaju, a žlice maslinovog ulja će spriječiti zabijanje.
• Ako se rakovi za salatu trebaju rezati u kocke, koristite bolje hlađeni proizvod. Zamrznuti surimi trebali bi imati vremena za odmrzavanje u prirodnim uvjetima. Pokušavajući zagrijati rakove u mikrovalnoj pećnici, uništite ih: oni će nalikovati gumama. Ako se štapići od rakova trebaju utrljati u salatu, prikladnije je koristiti zamrznute, prije toga ne biste ih trebali odmrznuti.
• Salate od rakova i kukuruz često su začinjene majonezom, ali ovaj masni i umak za malu uporabu može se zamijeniti s niskim masnim jogurtom. Okus salate bit će mnogo nježniji od ovog, a njegova energetska vrijednost će se smanjiti.
• Čak i ako pripremate salatu za obiteljsku večeru, a ne za stol za odmor, pokušajte ga poslužiti lijepo, ukrašeno zelenim, kukuruzom, škampima ili nešto drugo.Salata će izgledati još ljepše ako ga ispustite. Izgleda ukusno ako je napunjeno vinskim čašama ili zdjelama od sladoleda.
• Ako želite dati salatu aromu od češnjaka, ali se bojite lošeg daha, možete utrljati zdjelu salate s češnjakom.
• Za luk u salati nije bio previše oštar i gorak, može se uliti s kipućom vodom.

Poznavajući osnovna načela kuhanja salate s kukuruzom i rakovima, možete donijeti nešto svojim receptima, prilagođavajući ih vašem ukusu i okusu domaćinstva.

Klasični recept

sastojci:

• štapići od rakova - 0,25 kg;
• konzervirano kukuruz - 0,24 kg;
• riža - 80 g;
• 3-4 jajne jaja;
• majoneze, sol, zeleno - okus.

Postupak pripreme:

• Uklonite odmrznute ili hlađene štapiće rakova iz kućišta celofana, svaka štapića odrezajte na 3-4 dijela po duljini, a zatim ih odrežite da biste napravili male pravokutnike.
• Operite rižu dobro, pokrijte vodu i kuhajte dok ne budete spremni, nemojte zaboraviti da je solim.
• Otvorite kukuruz, preklopite ga u cjedilo. Pustiti da se osuši.
• Kuhana jaja, ohlađena i oguljena. Izrežite na male kocke.
• Dobro zalijepite zelje.
• Složite sastojke u zdjelu, dodajte majoneze, pomiješajte.

Ostaje staviti lijepo posluživanje jela, ukrasiti, oslanjati se na svoju maštu i služiti.

Salata od kukuruza, rakova i krastavaca

sastojci:

• rakovi od rakova - 0,3 kg;
• riža - 160 g;
• kokošje jaje - 4 kom .;
• konzervirano kukuruz - 0,24 kg;
• svježi krastavac - 0,2 kg;
• zeleni luk - 50 g;
• svježi kopra - 50 g;
• sol, majoneza - okus.

Postupak pripreme:

• Rakove rakove, uklanjane iz filma, izrezane u male kocke.
• Otvorite staklenku kukuruza i ispustite vodu iz njega. Kukuruz staviti u cjedilo, tako da se suši.
• Isprati, sušiti krastavac s ubrusom. Odrežite savjete. Izrežite povrće na komadiće iste veličine kao i rakovi.
• Operite kopar i luk, pustite da se osuše. Fino nasjeckajte nožem.
• Kuhajte rižu u slanoj vodi.
• Hladna kuhana jaja ohladila se uranjajući u hladnu vodu, čistom. Izrežite kocke.
• Stavite zdrobljene sastojke u zdjelu, pomiješajte s majonezom.

Nakon stavljanja salate u vazu, ukrižite ga s komadićem svježeg krastavaca, koprivačima.

Salata s grančicama, kukuruzom i sirom

sastojci:

• rakovi od rakova - 0,4 kg;
• konzervirano kukuruz - 0,24 kg;
• kokošje jaje - 5 kom .;
• tvrdi sir - 0,2 kg;
• češnjak - 2 češnja;
• majoneza - 0,2 l.

Postupak pripreme:

• Češnjak rezane na pola, protrljajte ih zdjelicom za salatu. Ako želite dobiti više začinjen i ukusan ukus, češnjak se može preskočiti kroz tisak i pomiješati s majonezom.
• Rakovice su izrezane u kockice, a ne mnogo plitke.
• Rešetke s velikim rupama nasjeckaju sir.
• Tvrdo kuhana i hlađena jaja izrezana su u iste kocke poput rakova.
• Stavite kukuruz iz posude u cjedilo, pustite da se osuši.
• Stavite sir, surimi, kukuruz i jaja u zdjelu, sezoni s majonezom, stavite u pripremljenu zdjelicu za salatu.

Predjelo pripremljeno prema ovom receptu ima nježan okus. Kako bi salata izgledala atraktivnijim, možete ostaviti komad sira za ukrašavanje i posipati gotove jelo na njemu. Također za ukras, možete koristiti kriške jaja, zelenila.

Salata od kukuruza, rakova i kupusa

sastojci:

• rakovi od rakova - 0,2 kg;
• konzervirano kukuruz - 0,24 kg;
• bijeli kupus - 0,3 kg;
• mrkva - 0,2 kg;
• češnjak - 2 češnja;
• šećer - 5 g;
• svježe zelje - 100 g;
• kiselo vrhnje - 150 ml;
• ocat (9 posto), sol, papar - okus.

Postupak pripreme:

• Operite kupus, uklonite gornje listove.Finje nasjeckajte, stavite u zdjelu.
• Pospite šećerom šećerom, sjeti se ruke, pa je dala sok. Pospite vodom pomiješanom na pola s octom.
• Oprati mrkvu i ukloniti ih. Probajte na veću, veću onu koja je namijenjena pripremi korejskih jela. Stavite u kupus, pomiješajte.
• Ispusite posude sokova od kukuruza. Grah stavljen na povrće.
• Dodajte u zdjelu s povrćem 2-3 žličice razrijeđenog octa, pomiješajte.
• Štapići od rakova, uklanjanje iz ambalaže i pojedinačni omotnici celofana, izrezani u kocke, stavljeni na povrće.
• Pomiješajte kiselo vrhnje s solju i češnjakom prošli kroz tisak. Sezona s salatom.
• Stavljajući salatu u zdjelicu za salatu, velikodušno pospite sjeckanim zelenilom.

Ova salata za prehranu će privući one koji slijede lik. Izgleda sočno, pikantno.

Salata od rakova i kukuruz s krekeri

sastojci:

• rakovi od rakova - 0,2 kg;
• ukiseljeni krastavac - 100 g;
• ražnjiće s okusom češnjaka - 40 g;
• konzervirano kukuruz - 0,24 kg;
• majoneza - 100 ml;
• češnjak - 1 češnja.

Postupak pripreme:

• Štapići od rakova i ukiseljeni krastavci izrezani u kocke.
• Ispustite kukuruzni lonac. Kukuruzne zrnce se pomaknu u zdjelu.
• Dodajte krastavce i rakove u kukuruz.
• Pomiješajte s majonezom.
• Dodajte krekere, pomiješajte.

Prije posluživanja, dati croutons neko vrijeme za potopiti u umaku i postati mekši. Marinirani krastavac u receptu može se zamijeniti svježim. Okus će se promijeniti, ali će ostati ugodan.

Salata od rakova, kukuruza i naranče

sastojci:

• rakovi od rakova - 150 g;
• narančasta - 150 g;
• konzervirano kukuruz - 130 g;
• kokošje jaje - 3 kom .;
• češnjak - 1 češnja;
• majoneza - 120 ml.

Postupak pripreme:

• Rakovice drže nožem.
• Pomiješajte s kukuruza.
• Peel naranče, podijeliti na kriške. Skinite narančaste kriške s filmova, izvadite kamenje. Ostavite nekoliko kriški na ukras salate, razbiti ostatak i stavite ih na glavne sastojke.
• Kuhajte jaja, cool. Peeled, izrezati na kocke ili sitne kriške. Povežite se s ostatkom proizvoda.
• Mrljajte češnjak s posebnim tiskom, pomiješajte s majonezom.
• Posolite salatu s dobivenim umakom.
• Proširite preko malih zdjela za salate ili vinske čaše, ukrašavajte narančastim kriškama.

Salata ima neobičan, ali skladan okus. Naranče pretvaraju poznati snack u ukusnu poslasticu.

Salata od kukuruza, rakova i Pekinovog kupusa

sastojci:

• Kineski kupus - 150 g;
• rakovi od rakova - 0,2 kg;
• konzervirano kukuruz - 0,24 kg;
• kokošje jaje - 4 kom .;
• majoneze ili jogurt - na okus.

Postupak pripreme:

• Isprati i osušiti listove kupusa s salvama. Stavite ga na vrh svake druge. Rezati na 3 komada po duljini, fino usitniti. Stavite u zdjelu.
• Kuhano jaje piletina, odrezano na kriške. Stavite u kupus.
• Izrežite štapić od rakova s ​​kockicama, pošaljite kupus i jaja.
• Dodaj kukuruz.
• Lagano miješajte sastojke, stavite na posudu. Sipati preko jogurta ili majoneze.

Po želji, ova salata može biti ukrašena s komadićima rajčice.

Salata od rakova i kukuruza - jednostavno pripremiti snack. Izrađen je od dostupnih sastojaka, ispada natječaj i ukusan. Među mnogim receptima za salatu možete pronaći opcije za one koji vole hranu i za one koji slijede prehranu.