Meso od ptica, šljive i orašaste plodove - mnogi su gurmani smatrali besprijekoran. Kombinacija tih proizvoda omogućuje vam da dobijete jedinstveni ukus. Na temelju tih sastojaka izmišljena su mnoga jela, uključujući hladne zalogaje. Salata s piletinom, šljive i orasima može se sastojati samo od glavnih sastojaka i umaka, a može biti složena i višeslojna. Bilo koja od mogućnosti ima svoje obožavatelje, bilo koje od tih jela dostojno je postati ukras blagdanskog stola.
Kuhanje značajke
Čini se da nema ničeg teško smanjiti šljive, orašasti plodovi i piletino meso, miješati ih i preliti preko umaka. Međutim, salata ovih sastojaka, a ne sve domaćice uživaju. Dobivanje savršenog rezultata omogućuje znanje nekoliko trenutaka.
- Obratite pažnju na kvalitetu proizvoda. Plijesni orašasti plodovi, razmažena šljiva, ustajalo pileće, udarajući salatu, ne skrivaju se iza umaka i ostalih sastojaka i čine okusom i mirisom cijelog snacka neugodnim.
- Kako bi salata imala lagan okus, šljive moraju biti pari prije dodavanja u njega. Da biste to učinili, nije potrebno zadržati iznad pare, možete jednostavno staviti toplom vodom 10 minuta.Ali nakon takvog postupka, sušeno voće mora biti prešano i sušeno.
- Nuts će bolje ukusiti ako ih pržite u suhoj tavi ili ih osušite u pećnici. Ove napomene iz ovog će se povećati i nakon toga će biti lakše razbiti jezgre.
- Smeće možete odrezati na različite načine: u žbuku, s mješalicom ili mlinom za kavu. Jedan od najjednostavnijih načina je staviti matice u vrećicu ili ih prekriti ručnikom, prijeći ih nekoliko puta s valjkom za rolanje tijesta.
- Nemojte dodavati puno umaka salati. Povećava sadržaj kalorija u posudi i čini slojeve više tekućine i manje otporne. Nanesite majonez s finom mrežom, stavite je u vrećicu i napravite malu rupu u celofanu čačkalicom, kroz koju ćete iscijediti umak.
- Najčešće od šljiva, piletina i oraha čine salate. Oni postaju ukusniji kada slojevi imaju vremena potopiti u umaku, to traje oko 2 sata. Ako nemate vremena i prisiljeni pripremiti snack prije večere, umiješajte proizvode sa umakom prije stavljanja u zdjelicu za salate ili na jelo - oni se mnogo brže natopaju.
- Nemojte dodavati tople hrane u salatu, zbog toga, snack se brzo pogoršava i slabo drži oblik.
S obzirom na gore navedene preporuke, čak i neiskusna kuharica moći će kuhati ukusnu i ukusnu salatu od piletine, šljive i oraha.
Jednostavan recept za salatu s piletinom, šljive i orasima
sastojci:
- kuhana piletina - 0.2 kg;
- šljive bez kamena - 120 g;
- oraha - 80 g;
- majoneza - 15 ml;
- sol, papar - okus.
Postupak pripreme:
- Kuhajte pileća prsa u slanoj vodi. Pustite da se ohladi u bujonu. Izrežite filet u kocke od oko 1 cm.
- Stavite hranu na tanjur i stavite komadiće piletina u njega. Šišite žlicu. Pepper, četkom s čajnu žličicu majoneze.
- Ostavite polovicu oraha za ukrašavanje, fino isjeckajte preostale matice nožem, pomiješajte s preostalom majonezom, stavite na piletinu.
- Ulijte suhe šljive vrućom vodom, nakon 10 minuta, isperite, osušite s salvama, grubo nasjeckajte i postavite gornji sloj.
- Nježno uklonite obruč, ukrasite predjelo s pola oraha.
Salata napravljena prema ovom jednostavnom receptu je ukusna, hrana i zdrava.Čak i onaj koji je na dijeti može to priuštiti. Sadržaj kalorija ove salate je visok zbog visokog sadržaja sušenog voća i orašastih plodova, no nutritivna vrijednost je također visoka.
Salata "Nježnost"
sastojci:
- šljive bez kamena - 0,2 kg;
- filet od pilećeg prsa - 0,4 kg;
- oraha - 80 g;
- kokošje jaje - 4 kom .;
- svježi krastavci - 0,3 kg;
- majoneza - 150 ml.
Postupak pripreme:
- Kuhajte jaja kuhana, stavite pod strujom hladne vode kako bi ih ohladili. Pročišćena jaja nakon takve "duše" mnogo je jednostavnija.
- Uklonite jajne ljuske od jaja. Zavarite bijelo i žumanjke zasebno.
- Isperite šljive, ulijte kipuću vodu. Nakon 10 minuta, iscijediti, sušiti s salvete, izrezati na trake.
- Kuhajte pileća prsa do nježnog, hladnog. Skinite kožu. Odvojite meso od kostiju, rastavite u vlakna, podijelite na 2 dijela.
- Osušite matice u pećnici, pažite na stanje malih čipsa na bilo koji način koji vam se sviđa.
- Isprati krastavce, odrezati savjete. Izrežite povrće na trake.
- U salatnoj posudi stavite prvi dio piletine, maslac s majonezom. Stavite šljive na vrh, pospite s orasima, stavite preostalo piletine.
- Zalijevanje pilećeg sloja s majonezom, posipajte ga žumanjcima, zatim stavite krastavce, umaknite ih umakom.
- Pospite salatom s isjeckanim bjelančevinama.
Salatu možete sakupiti u zdjelici za salate ili u serijama - u zdjelama ili naočalama. Također izgleda dobro na zdjelici, ako koristite odvojivu posudu za pečenje da biste mu dali oblik kolača.
Dimljena pileća salata s šljive i orasima
sastojci:
- dimljeni pileće meso - 0,2 kg;
- suhe šljive bez kamena - 80 g;
- svježi šampinjoni - 150 g;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- oraha - 50 g;
- luk - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- biljno ulje - 20-30 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- majoneza - 0,2 l;
- sol, papar - okus.
Postupak pripreme:
- Sjeckajte piletinu fino.
- Parne šljive izrezane u trake.
- Finirajte noževe s nožem.
- Kuhana jaja, grubo trljanje.
- Rešetke s finim rupama i nasjeckajte sir.
- Gljive su izrezane na ploče.
- Luk bez košnice, izrezan na tanke četvrtine prstena.
- Zagrijte ulje, pržite luk s gljivama u njemu. Hlađenje.
- Pomiješajte češnjak prošao kroz press s majonezom.
- Stavite hranu u slojeve u sljedećem redoslijedu: polu jaja, gljive, polu sir, orahe, pola piletina, šljive, preostalo piletine, preostala jaja. Voda svi slojevi umaka, čineći ga tanka mreža.Posljednji izlijevajte preostali sir. Nije potrebno podmazivati.
Prije posluživanja salata treba ostaviti da stoji u hladnjaku najmanje 1,5-2 sata. Njegov jedinstveni ukus vjerojatno neće ostaviti nikoga ravnodušnima.
Salata s piletinom, šljive, orasima i kiselim krastavcima
sastojci:
- 150 grama pilećeg mesa;
- 1-2 kokošja jaja;
- 1 šaka oraha;
- 50 g tvrdog sira;
- 1/5 tsp sol;
- 1-2 kiselkastog krastavaca;
- 2-3 šljive;
- 4 tbsp. l. majoneze;
- 2-3 grančica svježeg zelenila.
Priprema:
1. Pileće meso (možete uzeti filet) kuhati u slanoj vodi s začinima i začinima. Kuhajte i izrezajte u male kocke ili rastavite u vlakna rukom.
2. Pileće meso će biti na dnu salate. Ravnomjerno ga stavite na posudu i četkajte majonezom. Možete uzeti stan jelo ili duboku malu posudu za salatu.
3. Jedno veliko kokošje jaje ili par malih kuhana, kuhano, a zatim ohlađeno i čisto. Utrljajte na grubom ili finom grater, napravite sljedeći sloj i razmazite majonezom.
4. Sada skrenite ukiseljeno ili ukiseljeno krastavac - po vlastitom nahođenju. Izrežite ga u male kocke i stavite je na sloj pilića.
5.Tvrdi sir će odgovarati bilo kojoj vrsti. Možete uzeti više slane ili blaže, s aditivima (začini, začini, orasi). Odrežite sir na finoj grater i posipajte salatu na vrh. Podmazivanje s majonezom nije potrebno.
6. Ukrasite salatu s orasima i šljunkama. Ako suhe suhe šljive, bolje je staviti 15-20 minuta u vruću vodu kako bi postala mekša. Zatim ga osušite s salvama i ukrasite salatu. Ako je moguće, ostavite salatu 30-40 minuta.
7. Prije posluživanja možete dodati malo više svježeg zelenila - tako da salata izgleda sjajnije i ukusnije.
Kako ukrasiti salatu
Sastav salate od piletine, orašastih plodova i suhe šljive daje kuharu priliku za ukrašavanje snacka uz pomoć osnovnih sastojaka. Orah i suhe šljive jednako su dobri kao dekor. Polje za očitovanje fantasya se širi. Ako vam se ne sviđa ni jedna od sljedećih ideja, možete izraditi vlastite opcije za ukrašavanje zalogaja, uzimajući ih kao osnovu.
- Bolje je širiti salatu unutar kulinarskog obruča, a njegov oblik će biti glatka, a izmjena kontrastnih slojeva će biti jasno vidljiva nakon uklanjanja uređaja.Takva salata izgleda lijepa ako je samo poškropiš s orahima, ribanim jajašima ili sirom. Za dopunu dekor će pomoći cvijeće proizvoda koji čine snack. To mogu biti jaja, sir, gljive.
- Šljive i polovice oraha mogu se raspadati na površini salate na stupnjevit način, podijelivši ih s mrežom majoneze.
- Salata se može postaviti u obliku ananasa ili kornjače, pokrivajući ga s orahima, poput školjke ili kore.
- Izrada gornjeg sloja šljiva i stavljanja na njega kontrastnim uzorcima majoneze, dobivate salatu nalik čokoladnoj kolači.
Salata od šljiva, piletina i orašastih plodova izgleda lijepo u prozirnoj zdjelici za salatu, zdjelu od sladoleda, fougere, budući da se tamne šljive izmjenjuju s laganim mesom od piletine, sirom ili jajašcima, stvarajući svijetli i atraktivan kontrast.
Bez obzira kako napravili salatu s piletinom, šljive i orasima, to će biti ukusno i lijepo. Okus snack također ne razočarava nikoga.
