Funchoza je već poznat mnogim ljubiteljima azijske kuhinje i navijača zdrave prehrane. Ovaj hranjivi i istodobno niskokalorični proizvod napravljen je od škroba dobivenog iz graha, bogat je biljnim proteinima i korisnim mikroelementima, vitaminima. Neutralni okus škroba rezanci čini ga idealnim proizvodom za pripremu višekomponentnih salata. Često jedan od glavnih sastojaka u njima je piletina. Salate s piletinom i funchoza izgledaju apetitno, zasićene, imaju izvrstan okus i ne prijete povećanju težine. Još jedna prednost je njihova lakoća pripreme.
Značajke pripreme
Ako razmišljate o neobičnom jelu koju možete brzo kuhati, tako da je hranjiva, ali ne previsoka kalorija, trebali biste pogledati recepte salata od funchozy i piletine. Proces njihova priprema ima svoje specifičnosti, ali nije kompliciran. A okus tih grickalica ugodan je ne samo za ljubitelje orijentalne kuhinje.
- Ako prije toga niste morali kuhati funchoz, onda ste gotovo sigurno zabrinuti koliko i kako kuhati. Vrijeme ovisi o debljini rezanaca, ali ne prelazi 4 minute.Često dovoljno 2-3 minute. Dip škrob rezanci u kipućoj vodi, prije nego što to nije oprana - u ovom procesu kuhanja funchozy se razlikuje od kuhanje tjestenine. Još je lakše kuhati tanki funchoz: dovoljno je iscijediti kipuću vodu i ostaviti 5-7 minuta.
- Funchoza ima jednu neugodnu imovinu: potrebno ju je izvaditi iz vode, odmah se spaja. Problem se jednostavno rješava: kod kuhanja "staklenih" rezanaca, žlicu biljnog ulja se dodaje u posudu.
- Funchoz se kuha u velikim količinama vode. 100 g suhih tjestenina zahtijevaju najmanje litru tekućine.
- Ponekad je funchoza prodana u obliku zavjesa. Oni su vezani uz nit prije uranjanja u kipuću vodu. Ostatak procesa kuhanja takvih rezanaca ne razlikuje se od kuhanja funchozy, koji ima oblik špageta.
- Nakon kuhanja, zabava se izrezati na komade željene duljine. Učinite to s oštrim nožem ili škarama. Ne prekidajući funchozu prije kuhanja.
Piletina za salatu funchozy može se kuhati na različite načine. Skup dodatnih sastojaka ovisi o recepturi, okusu odjeće. Rezultat su jela koja su slična jedni drugima u okusu. To vam omogućuje značajno diversifikaciju izbornika.
Salata s piletinom, Funchozom i ananasima
sastojci:
- Funchoz - 150 g;
- konzervirano ananas - 150 g;
- bijeli sir - 0,2 kg;
- rajčice - 0,3 kg;
- filet od pilećeg prsa - 0,2 kg;
- sjemenke sezama, umak od soje - okus;
- đumbirski korijen - 10-15 g;
- biljno ulje - 20 ml.
Postupak pripreme:
- Ulijte 50 ml sirupa iz posude od ananasa.
- Odrežite nasjeckani korijen od đumbira i dodajte sirup. Ova će se smjesa koristiti kao preljev.
- Funchoza kuhati na način koji je preporučio njegov proizvođač. Cool i izrezati na ulomke ne više od 5 cm, staviti u zdjelu.
- Isprati piletinu, rezati na 2-3 komada.
- Lagano pregledajte piletinu u vrućem ulju, pokrijte s vodom i umakom od soje. Kuhajte na laganoj vatri sve dok piletina ne počnu nalikovati gulašu. Osvježite ga i podijelite u vlakna, stavite u funchoze.
- Anegrone, rajčice i sire izrezani u male kocke staviti na glavne sastojke.
- Sezona pomiješana s đumbirom.
- Sjeme sezama pržiti u suhom tava, pospite ih na salatu kada služi za stolom.
Okus salate pripremljen prema ovom receptu je jedinstven. U početku se može činiti neobičnim i pretjerano slatko, ali vrlo brzo njegova neobična sklada postaje razumljiva i ugodna.Šanse su da, nakon što ste napravili takav snack bar jednom, počet ćete kuhati vrlo često.
Salata s piletinom, rižinim rezancima i rajčicama rajčice
sastojci:
- Funchoz - 0,25 kg;
- Ledena salata - 0,25 kg;
- filet od pilećeg prsa - 0,2 kg;
- rajčica - 0,2 kg;
- luk - 100 g;
- biljno ulje - 60 ml;
- ocat od grožđa (6 posto) - 60 ml;
- šećer, mljeveni papar, soja umak - okus.
Postupak pripreme:
- Pripremite frizuru na način naveden na pakiranju. Nakon hlađenja, izrežite ga na komade od približno 7-8 cm, savijte u zdjelu.
- Oslobodite lukove iz ljuske, izrezati na tanke polukrugove.
- Oprati, osušiti s salvete, izrezati na tanke trake piletine. Pospite ga začinskim. Marinirati u mješavini soje umaka i octa, uzimajući ih i pol žlica.
- Zagrijte žlicu ulja u tavi, stavite luk u njoj, pržite dok zlatno smeđe.
- Dodajte još pola žlice maslaca i komada piletine. Kuhajte ih sve dok ne budete spremni. Prebacite na tanjur, pustite da se ohladi, pomiješajte s funchozy.
- Salata podijeljena na lišće. Isperite ih i osušite, grubo ih isjeckajte nožem, stavite pola u zdjelu s funchozom i piletinom.
- Oprati rajčice, izbrisati s salvete. Izreži pola. Ostavite nekoliko komada za ukrašavanje snacka, stavite ostatak u zdjelu drugim proizvodima, nježno pomiješajte.
- Stavite ostatke lišća salate na jelo, stavite na njih snack.
- Pomiješajte preostalo ulje i ocat. Dodajte šećer, papar i umak od soje. Podići šipkom.
- Sipati salatu s kuhanim umakom.
- Širi se oko obodnih polovica rajčice.
Salata napravljena prema ovom receptu bit će mnogo ukusnija ako pustite da se pere pola sata.
Salata s piletinom, Funchozom i Bell Peppersom
sastojci:
- piletina - 0,2 kg;
- Funchoz - 150 g;
- Bugarski papar - 0,4 kg;
- mrkva - 150 g;
- luk - 100 g;
- voda - 100 ml;
- Ulatni ocat (9 posto) - 10 ml;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol, papar - okus.
Postupak pripreme:
- Kuhajte pileće meso, svježe, izrezati u trake i saviti u zdjelu.
- Kuhajte funchoza ili paru dok ne kuhate. Isprati, izrezati na komade od 4 cm staviti u drugu posudu.
- Oprati mrkvu, oguliti i sušiti s ubrusom. Crush naseljen za kuhanje korejskih zalogaja.Ako u kuhinji nema takve rešetke, mrkve se mogu rezati na tanke trake s nožem ili sjeckani na redoviti gratet.
- Rešetkani mrkvi stavljaju se u zabavu.
- Luk, oslobođen od ljuske, izrezan na tanke četvrtine prstenova, kombinira se s funchozom i mrkvom.
- Zagrijte vodu, pomiješajte s biljnim uljem, ocem, solom, paprom i češnjaka prošli kroz tisak.
- Sipati mješavinu funchoze s mrkvom i lukom, ostaviti pola sata, a zatim isušiti višak tekućine.
- Dodaj piletinu na zabavu.
- Oprati paprike, ukloniti sjeme, izrezati na tanke četvrtine prstena, kombinirati s drugim sastojcima.
Ostaje prebaciti predjelo u zdjelicu za salatu i poslužiti je za stolom. Ona ima začinjeni okus, tipično za azijsku kuhinju. Ako se kuhano pile u ovom receptu zamijeni dimljenom piletinom, predjelo će dobiti još ukusniji ukus.
Salata s piletinom i funchoza i curry začinima
sastojci:
- piletina - 0.2 kg;
- Funchoz - 150 g;
- soja umak - 40 ml;
- biljno ulje - 60 ml;
- curry začin - 5-10 g;
- mrkva - 100 g;
- luk - 100 g;
- Bugarski papar - 0,2 kg;
- svježi krastavac - 0,2 kg.
Postupak pripreme:
- Pripremite funchozu, izrezati na male komadiće, staviti u zdjelu.
- Izrežite krastavca u trake, pošaljite na funchoze.
- Piletina je izrezana u trake, prekrivena žlicom umaka od soje. Marini četvrt sata.
- Pomiješajte preostali umak sa žlicom biljnog ulja, prelijte smjesu funchoze i krastavaca, pomiješajte.
- Tanke duge trake rezaju mrkvu.
- Pepper izrezati u trake.
- Luk je izrezao na pola prstena.
- Pržite piletinu u preostalom maslacu, pospite je curryjem.
- Dodajte luk, mrkvu i papriku, pržite ih piletinom 5 minuta. Cool i kombinirajte s funchoza i krastavcima.
Neka snack stajati, premjestiti u zdjelu salate i poslužiti. Zalogaj ima ugodan slatki kiseli okus, ukusnu boju.
Kako ukrasiti salatu od piletine i funchosa
Unatoč činjenici da se salate s piletinom i funchoza pripremaju brzo i jednostavno, ne srame se služiti se na svečanom stolu. Oni izgledaju sjajno sami, ali upotreba dodatnog dekoriranja učinit će im pravi ukras stolova. Možete ponuditi nekoliko opcija za jednostavan, ali elegantan dizajn takvih zalogaja.
- Sastav salate funchozy i piletina često uključuje povrće koje ima svijetle boje. Mogu se rezati na kriške i rasporediti po obodu posuđa. Još uspješnija bi bila ideja da ukrasite salatu s cvijećem od povrća.
- Najlakši način da napravimo izgled frizura salata je da ga stavimo na lišće lišća.
- Pospite sa snackom sjemenki ili orašastog rižota, i postat će mnogo više ukusan.
- Prekrasno salate od zabavnog izgleda u prozirnim lukovima ili koktel čašama s dijelom posluživanja.
Neobičan način posluživanja salate od funchoze i piletine je u polovici povrća ili voća (ananas, krastavac).
Pileće salate i funchosi su raznovrsni. Oni dodaju voće, povrće, gljive i druge sastojke koji pretvaraju okus snacka. Rezultat ovisi o umaku koji se koristi za punjenje. Prisutnost velikog broja recepata za salate s piletinom i funchozom i jednostavnost njihove pripreme omogućuju nam raznolikost svakodnevnog jelovnika uz pomoć.
