Szaboveronika

Kuhana svinjetina u pećnici


Kuhana svinjetina u pećnici / kulinarstvo

Ako vremenski uvjeti ne dopuštaju, a želite probati ukusno i sočno prženo meso, kuhajte kebabe u pećnici, koristite za to mirisno začin i majoneze kao marinadu. Samo zapamtite da svinjetina mora biti slojeva slanine, inače će se sušiti u pećnici i osušiti će se na okus. Također, nemojte zaboraviti kupiti majonezu kiselim okusom ili dodati malo 6% ocata u marinadu i sok od limuna kako bi meso bilo mekše. Posudu se kuha oko 40 minuta na 180 stupnjeva, s vremena na vrijeme morat ćete kopati s koscima na drugu stranu kako biste ih čak i pržili i mastili s preostalim marinadom.

Trebat će vam:

  • 0,5 kg svinjskog slada;
  • 1,5 tsp. začina za šiške kebab;
  • 2 luk;
  • 3 tbsp. l. majoneze;
  • 1 tbsp. topla voda;
  • 1 tbsp. l. ocat 6% ili 1 tsp. sok od limuna - okus.

priprema

1. Isperite svinjsku slaninu u vodu, izrezati na komade, ako ste kupili veliki komad. Pokušat ćemo ostaviti mali sloj slanine na svaki komad mesa, tako da kada pečenje, slanina se topi i upija meso koje, zahvaljujući tome, neće biti suho. Stavite hladno meso u duboku posudu za zdjelu ili zdjelu.

2.Peel luk iz ljuske. Operite svaki luk u vodi, izrezani u široke krugove. U spremnik stavite u meso.

3. Lijevanje začina za svinjetinu šiške. Sastoji se od: paprike prizemlja, sušenog češnjaka, crvenog papra, crnog mljevenog papra i soli. Ovi sastojci mogu se kupiti zasebno, dodajući sve zajedno u kontejner. Prije dodavanja, poželjno je okusiti začin kako bi dodali malo soli, ako je potrebno.

4. Dodajte majoneze vašeg odabranog sadržaja masti.

5. Napunite vodu i nježno promiješajte cijeli sadržaj posude. Ako majoneza ne sadrži kiselo okus, onda ulijte 6% ocata ili sok od limuna i ponovo miješajte. Ostavite na hladnoći oko 2 sata. Nakon određenog vremena, uklonite meso iz marinade iz hladnjaka i pustite da se zagrije na sobnoj temperaturi prije pečenja.

6. Stavite meso na skewe naizmjence s lukovim prstenovima.

7. Stavite kosnje na oblik ili rešetku tako da meso ne dodiruje površinu obrasca. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta. S vremena na vrijeme ćemo okrenuti kebabove gore i masirati ih s preostalim marinada.

8.Nakon određenog vremena, izvadite posudu iz pećnice i pustite da malo ohladi. Usput, kada pečenje kebabs, možete dodatno peći krumpir s kriške - kao ukrasi.

9. Poslužite kebabe s umakom i popratnim jelom na stol.



Najpopularniji članci