"Umoran od palačinki!" Takva izjava iz obitelji vrlo je neugodna, jer palačinke su jedan od najbržih doručaka, kojima možete hraniti svakoga bez savijanja savjesti ako više nema vremena.
I, naravno, bilo je nevolja bolje upozoriti. Da ne biste čuli nešto ovakvo, dodajte u ovaj doručak malo fantazije u obliku plodova koji se mogu staviti izravno u tijesto, razne umake i razne okuse (vanilija, cimet, itd.).
Još jedna mogućnost, posebice, za nestašnu djecu - čokoladne fritters. Žlica kakao može spasiti situaciju, osobito ako ste im kondenzirali mlijeko ili karamelu.
Sastojci:
1. Pripremite potrebni broj proizvoda.
2. Izaberite odgovarajuću posudu za tijesto. U nju vozimo dva jaja. Pažljivo ovo radimo kako ne bi dobili ljusku. Zatim dodajte šećer i malo soli za okus. Ulijte mlijeko i dobro izmiješajte proizvode šipkom ili vilicom.
3. Kada se šećer otopi, ulijte u određenu količinu brašna. Možete ga prosijati kroz sito, a zatim sigurno neće biti grudica, a palačinke su prozračne.
4. Na kraju dodajte kakao.Valja istaknuti da mora biti visoke kvalitete.
5. Još jednom temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Mora biti umjereno tekućina, nalikuju kiseloj vrsti u konzistenciji.
6. Uljajte ulje na posudu (povrće, masline, itd.) I zagrijte. Zatim postavite žlicu ili lonac tijesto. Stavljamo onoliko koliko smatramo nužnim i kakvu debljinu i veličinu trebamo palačinke. Čekamo da jedna strana postane crvenila.
7. Kada je na jednoj strani palačinke dostatno pečene, skrenite na drugu stranu.
8. Uklonite gotove palačinke iz posude i stavite ih u hrpu, naizmjenično ih prskajući slatkim umakom, karamelom, otopljenom čokoladom ili kondenziranim mlijekom.
