Ponekad, za promjenu, možete uzeti klasični recept i, nakon malo dodavanja, napraviti kolače od zobene pahuljice. Ako su pahuljice mekane i za njihovu spremnost jednostavno trebate sipati kipuću vodu na njih, tada će biti mekane u samom kolačima. Stoga je bolje davati prednost "brzim" pahuljicama. Ako imate "spore" pahuljice, bolje je ispariti iznad njih kipuću vodu kako bi se progutali. Tekuću vodu prije dodavanja pahuljica u masu krme potrebno je isušiti, a sami pahuljice treba lagano pritisnuti.
Popis sastojaka:
1. Da se masa krme za cheesecakes ne postane previše tekućina, bolje je uzeti curd sušač - ima manje sirutke.
2. Ubijte svježe jaje u zdjelu svježeg sira, dodajte šećer i prstohvat soli.
3. Sada dodajte zobene pahuljice u zdjelu. Koristili su one koje se mogu pripremiti toplom vodom ili vrućim mlijekom. Dodajte i dodatni cimet, ako želite, možete dodati vanilije, te grožđice, suhe marelice, šljive, kandirano voće.
4. Mix sve sastojke za cheesecakes, masa bi trebala biti viskozna, homogena i gusta.Ako masa krme ne posjeduje oblik, onda je bolje dodati malo brašna - inače će kolačići pasti u prahu.
5. Neka maslac odmrznuti 20-25 minuta, a zatim formirajte kugle mokrim rukama. Dodavajući pripreme, širite ih u grijanom ulju na tavi. Po želji, kolači od sira mogu se kotrljati u brašnu, ali oni su već savršeno držali svoj oblik, pa su i bez njega.
6. Pržite kolač od zobene pahuljice oko 4 do 4 minute na jednoj strani na laganoj vatri, zatim se prebacite na drugu stranu i pržite još 3 minute.
7. Ako cheesecakes apsorbira puno maslaca, najprije ih stavite na salvete, i tek onda poslužite. Posuđe se može poslužiti s kiselim vrhnjem, slatkim sirupom, kondenziranim mlijekom. Također ih možete posuti s ribanom čokoladom, kokosovim čipovima ili šećerom u prahu.
