Rollovi su japansko jelo koje je postalo vrlo popularno kod nas. Poslužuje se u restoranima, prodaju se u supermarketima, pa čak i sami kuhani. Kuhanje peciva je prilično uznemirujuće i traje dosta vremena. Neki bi ih željeli istodobno povećati, pa će još nekoliko dana kasnije uživati u egzotičnom jelu! Na kraju, salate nakon blagdana mogu se čuvati 3 dana, pa zašto ne biste spremili jelo, čiji se sastojci malo razlikuju od salate s rakovima od rakova ili dimljenim lososom?
Možete ga spremiti, ali je li to vrijedno? Poznavatelji japanske kuhinje su nepromišljeni - listovi jedu samo najsvježije.! Čak i nakon više od sat vremena, već će izgubiti ukus. S druge strane, mnogi naši zemljaci nisu tako zahtjevni. Osim toga, postoje situacije u kojima se pecivo ne može pojesti odmah. Kako ih pohraniti u ovom slučaju i koliko leži, bez kvarenja?
Zapamti sve listovi se pohranjuju SAMO u hladnjak na temperaturi koja nije veća od + 2-3 ° C! Najvažniji faktor skladištenja je nepropusnost ambalaže. Idealni spremnik bit će poseban spremnik s niskim stranama omotanima u pričvršćeni film.
Sirove ribe ne smiju se čuvati duže od 1 sata. Usput, restorani koji se specijaliziraju za pripremu bilo kakvih peciva "po narudžbi" također preporučuju da ih jedu za sat vremena. Rollovi, koji uključuju majoneze, pohranjuju ne više od 2 sata. Valjke s slanom ili dimljenom ribom pohranjene ne više od 18 sati. U supermarketima, rok trajanja valjaka se "produžuje" do jednog dana, pod uvjetom da zdjelu ne uključuje sirovu ribu i majoneze.
Prvo, razjasnimo: pohranjivanje i kućni pletenici su u osnovi različite stvari. Komponente osobno izrađenih peciva često su mnogo svježije od onih koje se nude u trgovinama (iu mnogim restoranima). Vrlo je teško odrediti krišom role kako se u njemu nalazi kvalitetna riba, škampi ili kavijar, stoga je bolje jesti kupljene peciva istog dana i idealno odjednom.
Ako se kotrljaju kuhani kod kuće, od najnovijih proizvoda i prema svim pravilima - mogu se čuvati u hladnjaku oko 2-3 dana. Iznimka - role s sirovom ribom ili svježim, neslanim kavijarom. One se jedu odmah. Dimljeni riblji listovi čuvaju duže od 2 dana. Nakon što ih držite u hladnjaku 3 dana, uživat ćete u vrlo specifičnom okusu pušene ribe.
Odlučivanje kuhati peciva "u rezervi" također imajte na umu da hladno riža, koja je ležala 2-3 dana u hladnjaku, može se nazvati appetizing s protežu. Isto vrijedi i za ostale komponente. Stoga već 3. dana skladištenja ne ostaje više od 20% početnog okusa peciva. Iako neće štetiti zdravlju.
