Dobar izbor za odmor stol - slojevita salata s jetre, jaja i sira. Kako bi salata bila što je moguće nježna i ukusnija, svi sastojci, osim lukova, trljaju na finu ribu. Jetra je najbolje koristiti piletinu ili puricu - opet, nježnija, mekša i gotovo nema specifičnog okusa. Općenito, salata se priprema brzo i jednostavno, nakon kuhanja "zahtijeva" kratki odmor kako bi se bolje natopili i sočniji - samo dovoljno za sat i pol.
Popis sastojaka:
Količina sastojaka je dovoljna za dvije salate.
1. U međuvremenu stavite jetru u slanu vodu i gulaš, pripremite ostale sastojke. Tvrdi sir od bilo kojeg tipa utrlja na finu ribu.
2. Peel i isjeckati luk u male kocke. Rukujte s lukom, dodajte šećer i ocat, ponovno protresite i ostavite 10 minuta. Kiseli luk će biti spreman nakon određenog vremena.
3.Kuhajte pileće jaja jako i hladnom, uklonite ljusku, protrljajte žumanjke s proteinima na finom grater.
4. Kada je jetra kuhana (doslovno za 20 minuta), također ga ohladi i protrlja ga na finom grater.
5. Salata od jetre, jaja i sira može se oblikovati u velikom zdjelu za salatu ili u malim zdjelama u obrocima. Na primjer, uzmite dvije velike čaše i postavite jetru na dno. Lagano ga tamp down i razmazati s majoneze.
6. Ispraznite višak tekućine iz luk, zatim prenesite povrće na čaše, na vrhu jetre, ne morate podmazivati majonezom.
7. Kako bi se olakšalo stvaranje sloja jaja i majoneze, prethodno pomiješajte ribano jaja s majonezom i stavite masu koja se dobiva u čaše, na razini.
8. Na vrh ispišite ispresijecani tvrdi sir - ovo je konačni sloj, koji se nabacuje i razmazuje s majonezom nije potrebno.
9. Dopustite salati da se natapanje za nekoliko sati, a zatim ukrasite zelenila i poslužite.
