Nevjerojatno mirisni napitci maline - ovo je savršeno tijesto za posluživanje doručka, popodnevnog snacka ili deserta. Pripremljena je što je jednostavnija, pa čak i težnja kuharica će se nositi s takvim tijesta, jer je savitljiva i potpuno ne-kapriciozna. Za delikate, pokušajte odabrati guste bademe bobice, u kojima je manje sok, tako da se ne širi tijekom pečenja po panu. Puffovi se pripremaju dodavanjem šećera u prahu, ali ako volite slatke deserte, dodajte šećer na punjenje. Također možete dodati zemlju cimet - to će dati pečenje svjetliji i šareniji okus.
Trebat će vam:
1. Radnu površinu preplavimo brašnom i namočimo na tijesto u pravokutni sloj. Možete koristiti bilo koju vrstu tijesta: kvasac, kvasac. Izrežite sloj pravokutnika. Možete stvoriti pufove bilo kojeg oblika koji možete i koji vam se sviđa: košare, kutije, peciva itd.
2. Na svakom pravokutniku položite isprane i osušene papirnatim salvete malinama.
3. Pažljivo zamotajte rubove i slijepi ih međusobno,formirajući malu kutiju ili hamburger unutra. Oni koji vole slatko tijesto, možete posipati šećer usred praznina.
4. Stavite praznine na ploču za pečenje pokrivenu silikonskom maticom ili papir za pečenje. Stavite pladanj za pečenje u pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći pušenje oko 15-17 minuta dok ne postanu zlatno smeđe. Čim osjetite svijetli miris svježih kolača i uvjerite se da su puffovi stekli zlatnu koru - desert je spreman! Izvadite je iz pećnice i pustite da se ohladi.
5. Nakon hlađenja, pročišćavamo pufove sa šećerom u prahu, prosijavajući kroz sito.
6. Odmah poslužite stol, a svježe kolači su svjež i sočan. Nakon nekoliko sati na sobnoj temperaturi, pečena peciva postaje mekana, a ne hrskava. Ne zaboravite na tople napitke: čaj, kavu, cappuccino.
