Gotova pržena kolača luksuzni je poklon od "industrije" poluproizvoda do onih kućanica koje vole ugoditi obitelji svježim domaćim kolačima. S jedne strane, to je red veličine lakše pripremiti pufove od gotovog tijesta nego sami tijesto, s druge strane, to nije ista stvar kao gotovi puffovi iz trgovine. Takvo pečenje je najukusnije desno od vatre, sve dok osjetljivi hrskavi slojevi nemaju vremena za navlažiti parom iz zraka, a možete odabrati punjenje po vašem ukusu, pa čak i ispeći slatke desertne kriške i omotnice s mljevenim mesom, jajima, lukom itd. Danas ćemo kuhati slatke napitke s trešnjama kvasaca.
Sastojci:
1. Pripremite sve potrebne sastojke. Tijesto se može samostalno pripremiti na margarin ili širiti, a možete ga pripremiti. Upotrijebiti ćemo gotove tijesto za prženje kvasca.
2. Isperemo trešnju temeljito pod tekućom vodom i očistimo ih od kostiju. Zatim, u prikladnoj posudi, promiješajte trešnje s određenom količinom šećera.
3. Roll out tijesto nije previše gusta, ali u isto vrijeme i nije tanak.Izrežite kvadrate veličine otprilike 10 cm i trebali bi biti isti.
4. Stavite na trgove jednu žlicu kandiranog punjenja trešnje.
5. Stisnite rubove prstima. Također možete koristiti viljušku - to će izgledati neater i ljepše.
6. Napravit ćemo 2-3 plitke posjekotine na pušcima, tako da se ne otvaraju, a punjenje ne izlazi. Podmazujte ih s tučenim jaješkom jaje i pošaljite je u predgrijanu pećnicu. Temperatura treba podesiti na 180 stupnjeva.
7. U 15-20 minuta pušci su spremni. Poslužite ih malo ohladiti. Možete posipati šećerom u prahu na vrhu i ukrasiti s grančicom od metvice.
