Glatke su gusta pica od voća, bobica i povrća s pulpom. Zahvaljujući svojim prednostima, oni postaju sve popularniji. Osim toga, smoothies mogu zamijeniti lagani zalogaj ili desert, a mogu se koristiti bez opasnosti od dobivanja dodatnih kilograma. Jedna od popularnih opcija za zdravo piće je grickalica lubenica. Od ove bobice dolazi u kolovozu i rujnu, kada dostigne maksimalnu zrelost. Takva pića imaju osvježavajuće okuse, umjereno su slatki, a njihova je energetska vrijednost izuzetno niska. Iz tog razloga glatke lubenice često odabiru oni koji prate njihovo zdravlje i kontroliraju svoju težinu.
Značajke odabira lubenica i glatke kave
Želja za kuhanje lubenica nije samo zdrava, ali istodobno i ukusna glatka, naravno. Međutim, rizik za kupnju labav, prekomjeran ili, naprotiv, nezreli i nezaslađen bobica je dovoljno velika. Iz tog razloga, glavni zadatak je odabrati kvalitetan proizvod. Iskusne kućanice znaju kako to učiniti ispravno.
- Tikvice treba kupiti u pouzdanim utičnicama. Ako kupite lubenicu na ulici, pobrinite se da trgovac ima licencu.U svakom slučaju izbjegavajte kupovinu u blizini prometnih autocesta.
- Ne biste trebali kupiti lubenicu prije početka sezone, kada zrele dinje rastu. To se događa od sredine kolovoza do kraja rujna. Inače, riskirate kupiti bobicu, punjenu nitratima i drugim kemikalijama.
- Pazite da pažljivo razmotrite lubenicu prije kupnje. Ako ima pukotina i druge štete, trebali biste se suzdržati od kupnje, jer bi se bakterije koje se brzo množe mogu prodrijeti u celulozu. Treba uzeti u obzir oštećenja i umjetno načiniti rez u području repa kako bi pokazali zrelost lubenice.
- Pažljiva inspekcija određuje stupanj zrelosti plodova. Zeleni rep i odsutnost svijetle točke na ognjištu pokazuju da lubenica nije zrela. Zreli primjerci imaju suhe repove, na njihovoj površini možete vidjeti svijetlo mjesto veličine od 5 do 10 cm.
- Ako ne želite kupiti lubenicu s velikim brojem sjemena, dajte prednost okruglim primjercima. Njihovo meso će također biti slađe.
- Za izradu glatkih mliječi potrebna je zamrzavanje lubenice, a tek onda se razbije s miješalicom.Prije zamrzavanja pulpa može biti izrezana u male komadiće, a zatim će se zamrznuti brže. Ako nema vremena za hlađenje bobica, možete dodati slomiti led u tresilicu.
Ukusna glatkoća dobiva se od jednog lubenica, bez dodavanja drugih bobica ili voća. Međutim, najzanimljiviji okusi mogu se dobiti miješanjem lubenice pulpe s drugim sastojcima.
Lubenice glatke s limunovim sokom i medom
sastojci:
- lubenica - 5-7 kg;
- limun - 2 kom .;
- mineralna voda s plinom - 0,25 l;
- med - okus.
Postupak pripreme:
- Oprati lubenicu, izrežite ga, izrežite u komadiće. Odvojite meso od kora, uklonite sjeme. Pulpa se stavlja u zamrzivač oko sat vremena.
- Operite limune, odrežite ih na pola i iscijedite sok od limuna pomoću sokova od citrusa. Ako odlučite ručno pritijevati sok, trebat će vam više limuna (3 komada), a od sokova trebate uzeti vremena za uklanjanje sjemenja ili njihovih ulomaka.
- Med prije kuhanja glatkiši treba se rastopiti. Bolje je to učiniti u vodenoj kupelji, tako da ovaj vrijedan proizvod pčelarstva ne gubi korisna svojstva.
- Pomiješajte med od rastopljenog soka od limuna.
- Uklonite meso lubenice iz zamrzivača, stavite ga u posudu,U nju dodajte smjesu limuna i meda i staklo hladne mineralne vode.
- Razbiti lubenicu miješalicom dok se miješa s drugim sastojcima.
Prije posluživanja, šalica lubenica i limuna preporuča se ukrasiti s grančicom od metvice.
Lubenica i banana smoothies
sastojci:
- lubenica - 2,5-3 kg;
- banane - 0,5 kg;
- slatki jogurt (po mogućnosti banana) - 120 ml.
Postupak pripreme:
- Peel banane, izrezati svaki u 5-6 komada i staviti u zamrzivač za pola sata.
- Oslobodite lubenicu od sjemenja, odvojite ih od kora, odrežite ih u ne prevelike kocke i pošaljite ih na banane.
- Nakon pola sata uklonite lubenicu i bananu iz zamrzivača, preklopite ga u prikladan spremnik, slomite ga miješalicom.
- Dodajte jogurt lubenici i kantu od banane i promiješajte u glatku s mješalicom ili mikserom.
Kada se poslužuju, smoothie se mogu ukrašavati sitnim kriški banane ili lubenice.
Lubenice i pšenice glatke
sastojci:
- jagode - 0,3 kg;
- lubenica (pulpa) - 0,2 kg;
- melon (pulpa) - 0,2 kg;
- banana (pulpa) - 100-150 g;
- đumbir korijen - 5 g.
Postupak pripreme:
- Peel đumbir korijen, a zatim fino rešetkati ili nasjeckati s miješalica.
- Oprati jagode, ukloniti sepals, blot s salvete i staviti u zamrzivač.
- Pripremite melonsku pulpu i lubenicu, izrezati u male kocke i staviti u zamrzivač.
- Uklonite oguliti od banane, izrezati meso u kriške koji nisu previše tanki. Također zamrznuti.
- Nakon pola sata uklonite zamrznute plodove i voće, dodajte đumbir i sve zajedno gurnite uz maksimalnu snagu sve dok ne dobijete glatku, čistu smjesu.
Šećer u smoothies pripremljenim prema ovom receptu, ne morate dodati - to će biti dovoljno slatko zahvaljujući konstitutivnim proizvodima.
Lubenica smoothies s sladoledom
sastojci:
- lubenica pulpa - 100 g;
- mlijeko - 0,25 l;
- sladoled vanilije - 130 g
Postupak pripreme:
- Mlijeko se ohladi u hladnjaku.
- Izrežite meso lubenice u male kocke i zamrznite.
- U zdjelu miješalice stavite komade lubenice, nasjeckajte ih.
- Ulijte u mlijeko i dodajte sladoled, dijelite je s nožem ili žlicom u male komadiće.
- Viknite sve zajedno na minutu.
Glatka kava napravljena prema ovom receptu izgleda više poput milkshake, ali ispada da je deblji, ima izraženi kremasti okus lubenica s naznakama vanilije i ugodne ružičaste boje.
Lubenica dimljena cikla
sastojci:
- lubenica (ili dio lubenice) - 4 kg;
- repa - 0,2 kg;
- kupus kelj - 0,2 kg;
- slomiti led - okus;
- Mint - za ukras.
Postupak pripreme:
- Pripremite lubenicu. Da biste to učinili, pulpa se mora odvojiti od kora, izrezati na male dijelove, očistiti od sjemena. Nakon toga, dijelovi lubenica moraju se hladiti najmanje sat vremena.
- Isprati repa, oguliti. Sirova je izrezala u male komadiće, urezala u miješalicu. Ne možete rešetkati rešetkane repe s malim rupama na kojima obično trljajte krumpir za palačinke.
- Od pire od repe iskoristite sok. To se može provesti kroz sito ili uz pomoć presavijene gaze.
- Okrugnite listove kupusa u pire pomoću miješalice.
- Zamah lubenica pulpa u miješalici.
- Dodajte sok od repe i kupus, temeljito promiješajte. Za to je najbolje upotrijebiti i miješalicu.
- Na dnu naočala ulijte malu količinu zdrobljenog leda, prelijte glatke iznad njih. U svakom staklu stavite na vrh lista metvice.
Ovaj recept vam omogućuje da napravite posebno zdravo piće koje bi trebalo biti uključeno u izbornik za svakoga tko želi izgubiti težinu i osjećati se fit i zdrav. Uostalom, kombinira prednosti repa, kupusa i lubenice. Istodobno okus ovog glatkog kruha je ugodan i skladan, rado ćete ga piti.
Lubenice i ananas glatke
sastojci:
- pulpa lubenice - 150 g;
- svježi ili konzervirani ananas - 150 g;
- led - okus.
Postupak pripreme:
- Pulpa lubenica i ananas izrezani u male kocke, cool.
- Pretvorite se u kašu s miješalicom.
- Stavite smjesu u tresilicu, dodajte malo slomljenog leda i umutajte.
Ostaje sipati glatka glatka lubenica i ananasa u čašama i poslužiti.
Glatka lubenica lako se priprema. Osvježit će se vrućim danom, omogućit će ugasiti ne samo žeđ, već i glad. Piće je korisno i ima nisku energetsku vrijednost pa je prikladna čak i za one koji promatraju lik i ne odsviraju bilo kakve deserte.
