Bez obzira na dosadan okus, cvjetača ima bogat kemijski sastav, dosta proteina, dijetalna vlakna i širok raspon vitamina. Na osnovi se priprema hrana od povrća i obogaćuje juhu od mesa za juhe, ne samo s korisnim tvarima, već i s osjetljivom aromom.
U sezoni svježeg cvjetača ne zanemarujte ovo zanimljivo povrće i unesite ga u što veći broj jela.
Kao što smo već rekli, ukusne juhe napravljene su kupusom. Recept za jednu od njih - s govedinom i povrćem - predstavljamo vam danas. Recept je dizajniran za multicooker.
Sastojci:
1. Pripremite sve potrebne proizvode za kuhanje juhe. Operujemo meso pod hladnom vodom. Odvojite neželjene dijelove od žarulja, krumpira i mrkve i temeljito ih operite. U papriku se oslobodimo sjemena i isperemo zajedno s brokulom.
2. Slagamo pripremljenu mesu i cijeli luk na multikooker, napunimo ga vodom i postavimo način "Juha" 1,5 sata.
3.Izrežite mrkvu na pola prstena.
4. Zatim rezati krumpir da napravite sitne komade.
5. Podijelite cvjetača na jednake dijelove.
6. Nakon 1 sata dodajte nasjeckano povrće. Također trebate i sol, dodati crni papar i kopar. Isporučujemo zvučni signal.
7. Ulijte svježu i ukusnu juhu u duboku prostranu ploču.
