Juhu s proso i jajima u pileći juhu

Pripremite za ručak srdačnu i ukusnu juhu s proso i jajima. Usput, savršen je za dječji stol. Nema posebnih nijansi u kuhanju - bujon, povrće, zazharka, posluživanje. Nemojte pretjerati s proso, inače sljedeći dan, inzistirajući, vaša juha će se pretvoriti u kašu. Jaja treba kuhati, rezati po duljini i staviti u tanjur prije posluživanja, također možete ukrasiti juhu i svježe zelje.

Popis sastojaka:

• pileća juha (250 g),
• 3 tbsp. proso,
• 1 kokošje jaje
• 3-4 krumpira
• 1 mrkva,
• 1-2 lišća,
• 1 luk,
• 2-3 grančice timijana,
• nekoliko crnog graška i pimenta,
• 1,5 tsp sol,
• 1 tbsp. ulja za prženje,
• svježe zelje
• začiniti okus
• 2 litre vode.

priprema

1. Prvo trebate kuhati mirisni bogati bujon. Da biste to učinili, uzmite bilo koji dio piletine, dodajte začine i bilje, suhe bilje. U receptu se koristi ležaljka, sušena dušica, grašak od pimenta. Također stavite ljušteno luk u posudu. Dodajte oko 2 litre vode i stavite na stranu. Nakon kuhanja vode, smanjite toplinu i kuhajte, čvrsto zatvorite posudu s poklopcem.

2. Krumpir treba očistiti i oprati, ukloniti "oči".Rezati povrće u kocke ili slamke. Nakon pola sata kipućeg bujona, možete premjestiti krumpir u tavu.

3. Iza krumpira ulijte proso u posudu i pomiješajte.

4. Mrkve se mogu pržiti ili staviti u lonac za prženje sirove. Naravno, prije toga morat ćete ga isprati i rešetati na grubom rešetku (fino presaviti). U istoj fazi, izvadite kapljice timjaka, luk i piletinu iz posude. Timo i luk mogu se baciti, ali meso od piletine se odvaja od kostiju i vraća natrag u tavu.

5. Kuhajte juhu s proso i jajima u pileći juhu dok krumpir i proso nisu spremni. 10 minuta dok ne kuhate, dodajte sol i dodatne začine. Kuhati jaje i kriška uz ovals. Prije posluživanja, dodajte nekoliko sjeckanog svježeg nasjeckanog zelenila i komad jaja na svaku ploču.