Za promjenu, ponekad možete kuhati svinjetinu i goveđeg hamburgera u tavi - oni uvijek pokazuju da su prilično masti, tako da ne bi trebao često biti odveden s takvim jelo. Međutim, takve mesne kuglice savršeno se kombiniraju s maslinovim krumpirom ili žitaricama heljde, stoga nemojte oklijevati, morate kuhati. Najbolje je napraviti sami punjenje, a zatim će vaše mesne kuglice zasigurno uživati u ukusu.
Popis sastojaka:
1. Hladno meso treba prati i osušiti, a zatim izrezati film i po želji dijelove masnoće, kostiju. Nakon toga, rezati svinjetinu i govedinu u srednje komade, tako da je prikladno ih uviti kroz meso mlinu.
2. Peel i izrezati nekoliko velikih luk na 3-4 komada, okrenuti zajedno s mesom, izmjenjuju svinjetina, govedina i luk.
3. Nekoliko komada bijelog kruha (svježe ili krekeri) slomiti u komadiće i potopiti u mlijeku, a zatim lagano stisnuti i poslati na mince. Tu se također tuku u svježem jajetu kokoši.
4. Pripremanje soli i papra, pomiješajte.Preporučljivo je odbaciti ga 10 puta na stol ili zdjelu. Za prskanje sok od mesa ne lete u različitim smjerovima, stavite punjenje u torbu. Ulijte brašno u tanjurić. Oblikujte ovalni ili okrugli kolač mokrim rukama, objesite u brašno s obje strane.
5. Toplo ulje u tavi, širite tijesto čvrsto jedan na drugi - oni postaju manji za vrijeme prženja. Pržite 4-5 minuta na svakoj strani na laganoj vatri, možete pokriti posudu s poklopcem.
6. Stavite gotove svinjetine i govedine na tavi na odjeći tako da se višak ulja apsorbira. Poslužite uz pomoć bočice ili salate od povrća. Takvi hamburgeri su ukusni kada su vrući i kada su hladni, čak i od hladnjaka.
