Mesne lopte u umaku od vrhnja

Izvrstan recept za sočne mesne kuglice koristan je za stvaranje hranjivih i nevjerojatno ukusnih jela. S mesnim okruglicama u umaku od vršenog vrhnja, možete poslužiti bilo koje drugo jelo.

Potrebno je 2 sata da se pripremi takvo jelo, a ovdje navedenih sastojaka dobiva se 10 servings.

sastojci:

• Govedina - 400 g;
• svinjetina - 300 g;
• krumpir - 200 g;
• riža - 70 g;
• luk - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 1 tbsp.
• jaja - 1 kom;
• voda - 1/2 st.;
• biljno ulje - za prženje;
• sol - okus;
• mljeveno mljeveno mlijeko - okus.

priprema

1. Odvojite govedinu od vene i filmova. Obratite meso u punjenje masnim svinjetinom. Mesne kuglice u umaku mogu se kuhati isključivo na govedini, kiselo vrhnje će dati mesnu mekoću i sokovinu. Peel krumpir i oguliti. Isprati korijenje vodom. Oprati rižu. Kuhajte žitarice do pola gotove.

2. Odrezati krumpir. Proces mora biti dovršen što je brže moguće, tako da usitnjeni usjevi korijena ne zatamnjuju.

3. Sjeckajte ljušteni luk u mješalici na konzistenciju pire krumpira.

4. Stavite punjenje u veliku zdjelu. Dodajte sjeckani krumpir i slomljeni luk. Vozite jaje. Posipajte mljeveno meso s mješavinom paprike i soli u svoj ukus.Dobro promiješajte masu. Stavite bazu za mesne okruglice u hladnjak 20 minuta.

5. Nanesite ruke u hladnu vodu. Slijepe kuglice mljevenog mesa (nešto veće od oraha). Stavite sirove mesne kuglice na ploču ili ploču.

6. Zagrijte biljno ulje u duboku posudu. Pecite mesne okruglice u njemu dok ne postanu zlatno smeđe. Mesne kuglice trebaju se povremeno miješati da bi ih ravnomjerno napunile.

7. Kiselo vrhnje u kombinaciji s vodom. Temeljito umiješajte umak dok se ne postigne jednolična konzistencija. Dodajte malo soli i začina na svoje tekuće sastojke po vašoj želji (ali ne zaboravite da ste već slane i iskusile mesne kuglice).

8. Ulijte mesne okruglice u umaku od tave. Pokrijte posudu s poklopcem. Možete staviti slomiti češanj češnjaka u tavu kako bi umak i mesne okrugle više ukusne.

9. Kuhanje mesnih okruglica na niskoj temperaturi. Kuglice od mesnatog mesa 40 min. Provjerite spremnost jela. Ako su mesne kuglice mekane, onda bi požar trebao biti isključen i sami kuglice ostavljaju da ulijevaju u umaku.

10. Poslužite kuhane mesne kuglice vruće, kao zasebno jelo ili s bočnom jelom. Ukusne kuglice savršeno se kombiniraju sa svježim povrćem i tjesteninom.