Tijesto na kefiru za pite smatra se jednim od najomiljenijih hostesa koji žele maziti domaćinstvo s bombonima, ali nemaju puno vremena. Na kefiru možete kuhati i kvasac i kvasac bez tijesta. Nudit ćemo vam nekoliko recepata, a koja vam je bolja.
Trebat će vam: • kefir s masnim udjelom od 2,5-5% - 300 ml • kokošje jaje - 2 komada • biljno ulje - 150 ml • kvasac - 10 grama suh ili 50 grama sirove • mlijeko - 100 ml • šećer 1,5 žlica, • sol - 1,5 žličice, • brašno - oko 500 grama, ali vam svibanj trebate više.
Način kuhanja1. Stavite šećer i kvasac u toplo mlijeko. Promiješati. Pokrijte topli ručnik i uklonite na toplo mjesto 10-15,2 minuta. Pomiješajte kefir s maslacem. Ugrijemo se malo. Dodaj jaja. Ulijte u pivo. Peremeshivaem.5. Sipati prosijan brašno i sol. Mijesite tijesto. Pokrili smo se ručnikom ili omotati pričvrsnim filmom i stavljamo na toplo mjesto oko pola sata kako bi se tijesto uklopilo. Kefir tijesto za pite spremno! Sada iz nje izvadite malene tortile, napunite ih punjenjem i pletenicama.Nakon što se malo prilagode, pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
Trebat će vam: • kefir s visokim postotkom masti - 1 litre, • pšenično brašno, • slanjem šećera, • soda - 1 čajna žličica, • biljno ulje - za podmazivanje.
Način kuhanja1. Prosijite brašno do stola na slajdu. Solim.3. Na vrhu se produbljujemo i ulijemo toplo kefir. Mijesiti tijesto, postupno dodavanje kefirchik. Gotovo tijesto trebalo bi biti mekano. Lagano prskanje tijesto s brašnom, stavite ga u ravnu kolač oko centimetara debljine. Posipajte tijesto ravnomjerno soda (1/3 dijela sastojaka navedenih na popisu sastojaka) .6. Ne lomimo tijesto na pola, već prema sredini kruga, tako da na kraju dobijemo mali kvadrat. Ponovno namjestite tijesto i ravnomjerno posipajte polovicom preostalog sode. Zatim savijemo tijesto od rubova do sredine, tvoreći kvadrat. Namjestite tijesto po treći put, pospite soda. Mi tvori kvadrat.9. Mijesiti tijesto. Mast malo s biljnim uljem. Stavite u zdjelu podmazanu biljnim uljem. Pokrivamo ručnikom i odlazimo nekoliko sati u hladnjak.
Nakon određenog vremena kreme bez kvasca na kefiru su spremni. Oblikujte kruh iz nje, napunite ih po vašem ukusu i ispeći pite u pećnici ili pržite u biljnom ulju u tavi. Ovo tijesto je također pogodno za pite. Prednost tijesta pripremljenog prema ovom receptu je da se može pohraniti u hladnjak nekoliko dana. Ako se iznenada potamni, ne brinite, a kamoli bacajte, jer su tamne mrlje soda. Samo zamijesite tijesto i nastavite stvarati kulinarske remek-djela.
Trebat će vam: • kefir - 200 ml, • kokošje jaje - 2 komada, • brašno - 1 šalicu, • soda - 1 čajnu žličicu, • sol - 1/2 žličicu.
Način kuhanja1. Mi ugušiti soda s kefir.2. Dodajte jaja i sol. Peremeshivaem.3. Izlijte prosijanu brašnu i zamijesite tijesto. Gotovo!
Sada možete napraviti patties, jedina stvar - ne bi savjetovati korištenje vlažne hrane kao punjenje. Ovo tijesto je pogodno kako za prženje u tavi, tako i za pečenje u pećnici. Prednost testa je minimalni udio masti, što znači da se ne možete bojati koristiti ga za izradu dječjih pečenja.
