Torta Snickers

Snickers barovi jedna su od najpoznatijih i popularnih delicija. Njihove prednosti uključuju sadržaj visoke kalorijske vrijednosti, što omogućuje zamjenu snacka s bombonima i jedinstven slatki slani okus koji gotovo svi sviđaju. Nedostatak popularnog deserta može se smatrati prisutnošću u svom sastavu komponenti koje se ne smatraju korisnima i neadekvatno visoke cijene. Kolač "Snickers" ima sve prednosti reklamirane slatkoće, ali nema nedostatke. Nije lako pripremiti ga kod kuće, ali čak i neiskusna domaćica će se nositi s tim zadatkom ako sve dobro poduzme, slijedeći preporuke koje prate odabrani recept.

Kuhanje značajke

Torte "Snickers" su raznovrsne. Ne biste trebali biti iznenađeni zbog toga: svaki recept je plod inženjeringa kulinarskog stručnjaka koji želi hraniti djecu ili iznenaditi goste poznatim delikatesom u neobičnom obliku. Jedini recept za tortu "Snickers", kao i jedinstvenu tehnologiju za njegovu pripremu, ne može biti. Ali neke su tradicije u tom smislu još uvijek formirane. Ako želite dobiti savršeni rezultat, trebali biste saznati o tim nijansama.

• Temelj torte "Snickers" su kolači od tijesta, ponekad su napravljeni pješčanim. Ostale opcije testiranja se ne koriste. Često, kolači su napravljeni od čokolade, budući da je izvorno Snickers čokoladni bar. Za sloj kolača, koristite nugat ili pasta od oraha iz trgovine ili domaće karamele pomiješano s orasima. Često se glavna vrsta kreme zamjenjuje s dodatkom (na primjer, od šlagova). U punjenju možete dodati komade meringusa, kolačiće. Gotova kolača prekrivena je čokoladnim glazurama, ukrašena čokoladom i orasima.
• Bez slankastog okusa, Snickers će izgubiti svoju inherentnu šarm, pa se koriste za soljenog oraha. Tipično, ti sastojci moraju biti zdrobljeni prije kombiniranja s kremom. To se mora obaviti ručno, bez pomoći kuhinjskih aparata, jer nije potrebno glodati proizvode u stanje mrvice, već na veće dijelove.
• Bez obzira hoćete li natapati kolače ovisi o recepturi i debljini kolača. Ako su keksa i tanji od 1 cm, možete to učiniti bez impregnacije. Impregnacija za Snickers napravljena je od rakije, likera, sirupa, meda, kave.
• Bolje je peći kolača u odvojivom ili silikonskom obliku, tako da se lako uklanjaju bez oštećenja.
• U početku se peče pekarski slojevi, koji se hlade na rešetki i rezaju u tanke slojeve. Ako pokušate izrezati vruće kolače, rezultat možda neće biti očekivan.

Prije posluživanja, kolač se mora ohladiti u hladnjaku. Nije potrebno preskakati unaprijed kako bi se gosti mogli diviti.

Klasični recept za tortu "Snickers"

sastojci:

• pšenično brašno - 0,25 kg;
• kokošje jaje - 8 kom .;
• šećer - 0,35 kg;
• kakao prah - 100 g;
• voda - 70 ml;
• Konjak - 20 ml;
• masna krema (za šišanje) - 0,5 l;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 0,2 l;
• šećer za glazuru - 50 g;
• slane kikirikije - 100 g;
• mliječna čokolada - 80 g;
• maslac - 90 g

Postupak pripreme:

• Unaprijed uklonite maslac iz hladnjaka kako bi se omekšala.
• Pobijte jajašce, razdvajajući žumanjke od bjelančevina.
• Pomaknite žumanjke, dodajte ih 10 g maslaca, ponovno umutajte. Dodajte prosijani brašno, prah kakao i 200 g šećera. Dobro promiješajte. Možete pobijediti mikser i uključiti ga pri maloj brzini.
• Protein se stavlja u čisti, suhi spremnik. Beat ih 10 minuta.Mješalice za miješanje moraju biti čiste i suhe, inače ćete morati birati proteine ​​beskrajno dugo vremena.
• Stavite žlicu šećera u vjeverice, nastavljajući ih pobijediti. Nakon minute, dodajte još jednu žlicu šećera, nakon minute - još jedan. Nakon minute, dodajte četvrtu žlicu granuliranog šećera i prebili masu proteina još 2-3 minute.
• Unesite masu bjelančevina u tijesto, miješajući ju sa žlicom ili spatulom. Mješalica u ovoj fazi nije potrebna za upotrebu.
• Stavite tijesto u podmazani oblik. Stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu na 160-180 stupnjeva. Pecite dok se čačkalica umočena u sredinu kolača ne ostane suha. Ovo stanje se zove "prije suhe baklje", jer je ranije spremnost pite provjerena bakljom.
• Neka kolač neko vrijeme stajati u otvorenoj pećnici, a zatim ga prenesiti iz kalupa na žičani stalak i ostaviti da se ohladi. Rezati na 3-5 komada.
• Pomiješajte vodu s 70 g šećera, kuhajte. Umiješajte sirup s rakijom, natopite ih u kolačima.
• Namjestite kremu u bujnom pjenom, dodajte šećer u prahu, i dalje pobijedite 2 minute.
• Sjeckani kikiriki fino narežite nožem, pomiješajte mrvicu s kondenziranim mlijekom.
• Podmažite dno posude na kojoj ćete poslužiti tortu s kondenziranim mlijekom. Prvo kolač stavite u sredinu. Pokrijte ga šlagom. Ako je kolač 4-5, koristite samo polovicu kreme.
• Stavite drugu tortu. Pokrijte ga s kuhanim kondenziranim mlijekom pomiješanim s kikirikijem.
• Nastavite stajati i sendvič kolača, naizmjenično punjenje.
• Razbiti čokoladu, staviti u malu posudu. Stavite ulje tamo.
• Zagrijte čokoladu i maslac u vodenoj kupelji dok se ne potpuno rastopu.
• Pokrijte kolač čokoladnim glazurama, u frižideru.

Nakon 2-3 sata može se poslužiti ukusna i hranjiva torta "Snickers". Ne samo da će djeca biti oduševljena time.

Zrak Snickers Cake

sastojci:

• kokošje jaje - 6 kom .;
• šećer - 0,5 kg;
• soda - 5 g;
• sok od limuna - 5 ml;
• majoneza - 20 ml;
• krem margarin - 0,25 kg;
• vanilin - 1 g;
• brašno - 0,45 kg;
• sol - prstohvat;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 0,2 l;
• maslac - 0,2 kg;
• Konjak - 10 ml;
• pečene kikirikije (slane) - 150 g;
• čokolada - 50 g

Postupak pripreme:

• Odvojite žumanjke od bjelančevina.
• Pound yolks sa šećerom u količini od 100 g. Dodajte omekšani margarin, prethodno ga rezati u kriške. Beat s mikserom.
• Unesite majoneze i vaniliju. Dodaj sok s limunovim sokom. Promiješati.
• Izlijte prosijanu brašnu i zamijesite tijesto.
• Podijelite tijesto na tri dijela, pokrijte ga pričvrsnim filmom i ostavite pola sata.
• Preostali šećer s mješalicom ili mlinom za kavu, samljeti na stanje praha.
• Dodajte prstohvat soli na vjeverice, umutite ih na stabilne vrhove.
• Postupno dodajte šećerni prašak u proteinskoj masi, nastavljajući ga pobijediti.
• Prosijite jedan komad tijesta na lim za pečenje, prije polaganja pergamenta.
• Pokriti proteinskom masom, koristeći samo treći dio.
• Stavite u predgrijanu pećnicu na 150 stupnjeva, ispeći 40 minuta. Isključite pećnicu, pričekajte 20-40 minuta dok se meringue ne osuši u potpunosti.
• Također ispeći preostala dva kolača.
• Pomiješajte mekoću s maslacem s kuhanim kondenziranim mlijekom. Nastavljajući tući, uđite u rakiju.
• Žlicu u pečene kikirikije.
• Sakupite kolač sendvičima kuhanim kremama od vrhnja.
• Temeljite čokoladu, stavite ga u kulinarsku vrećicu, stavite čokoladnu mrežu na površinu kolača.

Ostaje hladiti desert u hladnjaku i poslužiti je za stolom. Okus je prozračan i hrskav.

Kolač "Snickers" s krekiranjem

sastojci:

• kokošje jaje - 4 kom .;
• brašno - 140 g;
• šećer - 0,2 kg;
• čokolada - 80 g;
• pržene slane kikirikije - 0,2 kg;
• slani krekeri - 0,2 kg;
• maslac - 0,2 kg;
• prašak za pečenje tijesta - 3-4 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 0,2 l.

Postupak pripreme:

• Pobijedite bijelce u debelu pjenu, postupno dodajte šećer.
• U međuvremenu, tukli žumanjke, pomiješajte ih s brašnom.
• Spojite obje strane tijesta, umutajte.
• Dodaj prašak za pecivo. Viknite ponovno.
• Stavite tijesto u obliku, stavite u pećnicu preheated na 180-200 stupnjeva. Pecite oko sat vremena.
• Cool, izrezati na 3 dijela.
• Kolačići se smrzavaju.
• Namjestite mlijeko s maslacem.
• Dodajte krekere i kikirikije, promiješajte žlicom ili spatulom.
• Podijelite kremu na 2 dijela.
• Stavite prvu tortu na jelo, prekriti ga jednim komadom kreme.
• Stavite drugu tortu na vrh, stavite ga s preostalim vrhnjem.
• Pokrijte s trećom pločicom za tortu. Izlijte rastopljenu čokoladu.

Ovaj kolač receptora "Snickers" jedan je od najpopularnijih. Ako pogledate broj oraha i krekera u receptu, postaje jasno da takva ljubav za desert nije nastala slučajno - to jednostavno ne može biti neukusan.

Kolač "Snickers", kuhani kod kuće, izvrsna je alternativa popularnoj čokoladnoj bar, koja je vrlo skupo i sadrži upitne dodatke.Njegova priprema nije jednostavna, ali ako želite voljeti svoje voljene s ovim desertom, zasigurno ćete se nositi s tim.