Kolač od kvasaca s kakaom nije samo ugodna sorta za pečenje kravljeg soka, već i prilika za skrivanje mliječnog okusa koji ne vole svi (pogotovo kada se radi o djeci koja su lakšima hraniti čokoladni kolač sa sirom od uobičajenog). Osim toga, prisutnost kakao je dodatno jamstvo uspješnog tijesta, jer kakao prašak veže i jača kolače.
Osim čokolade, ovaj recept je drugačiji i puno maslaca pa će kolač biti osobito nježan i mirisan. Posluživanje desert je bolje odmah nakon pečenja, dok je potpuno hladno.
Sastojci:
1. Pripremite sve potrebne sastojke za cheesecake.
2. Omekšajte maslac i ulijte šećer u nju, polagano mijesajući.
3. Nježno pomiješajte brašno s kremastom masom.
4. Kombinirajte tijesto i sir, vozite u tri jaja, temeljito promiješajte.
5. Dodajte kakao na rezultirajuću masu krute masti.
6. Umijesite homogeno tijesto, trebalo bi ispasti boja čokolade.Na nju dodajte prašak za pecivo.
7. tijesto tijesto vrlo temeljito, dosljednost bi trebala biti homogena.
8. Uzmite posudu za pečenje sa strane, maskirajte ga maslacem i ulijte tijesto. Potrebno je peći u dobro zagrijanoj peći (oko 180 stupnjeva) dok se ne formira gusta kora (oko 30 minuta).
9. Kušajte svoje goste na toploj, ukusnoj torturi. Možete ukrasiti komad čokolade koji prelazi ili nutella.
