Da biste napravili ukusne kolače od kravljeg sira, uopće vam nije potrebno: svježi sir, šećer u prahu, maslac i brašno. Kolačići su ukusni i prilično masni, stoga nemojte biti uključeni u njih, pogotovo ako se držite prehrane. Dijete takvih kolačića može i treba dati, ali i umjereno. Za recept, bolje je koristiti šećer u prahu, i naravno, dobar maslac, ali ako nemate pri ruci, margarina će učiniti.
Popis sastojaka:
1. Ulijte sir u zdjelu, dodajte šećer u prahu i vanilin. Maslac od maslaca ne mora se rastopiti u tekuće stanje, dovoljno je dopustiti da se lagano omekša.
2. S žlicom, smjesa sastojaka u zdjelu sve dok glatka, to je vrlo lako za napraviti.
3. Sada polako dodajte prosijan pšenično brašno, istovremeno miješajući tijesto žlicom. Kada postane previše gusta, počnite gnječiti.
4. Ako je tijesto previše ljepljivo za ruke, ulijte brašno, ali uzmite u obzirda još malo ostaje ljepljiva. Roll tijesto u okrugli kuglicu, zamotajte u plastičnu foliju i poslati ga u hladnjak par sati. Druga mogućnost je da se u večernjim satima masirati tijesto i poslati ga u hladnjak za noću, ujutro ispeći ukusnu aromatiziranu kolač od kravljeg sira.
5. Bijelo valjak, ruke i stol (pansion) s brašnom. Izrežite kuglu tijesta u 2 dijela i stavite jednu od njih u kolač debljine 4-5 mm. Izrežite kalupe za kolače uz pomoć plijesni. Ako nema takvih kalupa, možete koristiti staklo ili staklo.
6. Pokrijte lim za pečenje papir za pečenje i maskirajte maslacem. Blizu jedni drugima poloţite prazne sireve. Tijekom pečenja u veličini, oni neće povećati.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pošaljite list za pečenje i ispeći kolačiće 25-30 minuta. Ako želite dobiti prženi prženi vrh, a zatim držite kolačić još 10 minuta. Unutar to neće biti tako mekan, a dno će se probiti. Dopustite kolačiće da se ohlade, u prahu sa šećerom u prahu i poslužite s čajem.
