Jam, ili preciznije, kuhana poslastica za nekoliko stoljeća, bila je ugodna mnogim slatkim zubima. Što to jednostavno nije kuhano! Sirovina za ovaj desert, uz doslovno sve plodove i plodove, mogu biti latice ruže, oguliti, orašasti plodovi, lubenice, neko povrće, pa čak i borovnice.
Najpopularnija metoda kuhanja džemata vreli su se tri puta s dugim intervalima. Međutim, neki plodovi su tako nježni da je jedan prijem dovoljan. Ovi pripreme brze pripreme uključuju džem od kupina.
sastojci:
1. Za kipu, uključujući kupu, zrelih plodova nisu prikladni. Bobice treba odabrati ne samo u pogledu zrelosti, već i veličine. Da bi svi plodovi bili spremni u isto vrijeme, oni moraju imati oko jednog promjera. Kuhati kupu je bolje u malim količinama od 1-2 kg, tako da nije zgužvan. Enumerated i peeled bobice treba nježno isprati s hladnom vodom.
2. Zatim se kupina sipa u široku posudu ili umivaonik, izmjenjujući slojeve voća s razinama s granuliranim šećerom.U tom obliku, plod mora se ostaviti preko noći (7-9 sati).
3. Tijekom tog vremena, kupina treba staviti sok. Pomiješajte posudu bobica nekoliko puta za miješanje sadržaja. Nakon toga, stavite ga na sporu vatru. Do ključanja i potpunog otapanja kapaciteta šećera treba povremeno potresati. To je neophodno tako da talog ne nastaje i ne izgara. Nakon kuhanja vatra se treba povećati na medij i kuhati kupinu 5 minuta.
4. Površina sirupa mora se stalno oslobađati od nastale pjene.
5. Spremni džem kupine treba izlijati što je prije moguće u čistu i suhu posudu. Zatim je potrebno rashladiti što je prije moguće kako bi se spriječilo daljnje ključanje plodova.
Kupina kupine može poslužiti kao desert za čaj, možete koristiti okruglicu ili dodati raznim osvježavajućim pićima. Nekoliko žlica takve ukusne medicine pomoći će se nositi se s početkom hladnoće.
