Kukuruzni zalogaj s narančinom i limunom je svijetle zlatne poslastice, okus koji se gotovo ne razlikuje od marmelade od citrusa. Začinsko bilješku daju pupoljci od klinčića i muškatnog oraščića.
Jar ovakve zamke može se predstaviti kao dar vašoj obitelji i prijateljima. I kao punjenje za pite i pite, ovaj desert je apsolutno prekrasan. Osim toga, zalogaj od tikvica je izvrstan dodatak šalici čaja ili sladoleda.
Sastojci:
Vrijeme pripreme: 1 h 10 min Exit: 600 g
1. Isprati squash i ukloniti stabljiku. Ako zelite piti od mladih plodova, onda ih ne morate ukloniti. I, ako ste kupili zrele tikvice, svakako ih očistite od grubog debelog kora.
Odrezati tikvice s rešetkama s velikim rupama.
2. Stavite tikvice u posudu za pripremu džema, dodajte šećer. Dobro promiješajte.
3. Ostavite 20 minuta. Za to vrijeme, tikvice trebaju dati sok.
4. Da biste uklonili nezdravu prevlaku od voska, operite narančasto i limun vrućom vodom.
Uklonite tanki sloj zest od limuna s nožem.
5. Uklonite zest od naranče.Usput, ako na farmi nemate nož za obrezivanje, možete koristiti redoviti grb s malim rupama.
6. Dodajte zest od oba agruma u tikvice i dobro promiješajte.
7. Naranče i limun bez sjemena i izrezati na male kriške.
8. Stavite komade citrusa u posudu s tikvicama. Dobro promiješajte.
9. Stavite posudu na sporo vatru, nakon kuhanja, uklonite pjenu i kuhajte 10 minuta. Da biste sačuvali zastoj, zamijenite razdjelnik plamena ispod spremnika.
Zatim dodajte pupoljke i muškatni oraščić.
10. Zagrijte džem na laganoj vatri 40-45 minuta, ne zaboravite li povremeno miješati. Trebao bi se zgušnjavati, a naranče i limene rezane bi trebale postati prozirne.
11. Na kraju kuhanja, uklonite pupoljke od dlake i stavite je u sterilne posude pripremljene unaprijed. Pokrijte i postavite na hladnom mjestu.
Pripremljeno je tikvice s narančinom i limunom.
Gospodarici bilješke:
Možete proširiti krug začina za zamagljivanje dodavanjem 4 grašak od pimenta na njega.
Jars za džem, najprije dobro operite s otopinom sode za pečenje, a zatim na bilo koji način sterilizirajte - iznad kuhala, u mikrovalnoj pećnici ili jednostavno prelijte kipuću vodu.
