U zimskim večerima želite zaroniti u ljetni ozračje, udisati miris i uživati u suncu. Ako nemate priliku otići u južne zemlje, a zima je iza prozora, savjetujemo vam da na nekoliko bočica od bundeve i naranče zamrzne jer će s otvaranjem poklopca u kući postati toplija i ukusnija. Osim toga, ova je delikatesa vrlo korisna, jer bundeva poboljšava metabolizam, a naranče izlučuju toksine iz tijela, što znači da čak i oni koji gledaju njihov lik mogu upuštati u njih bez straha. Počnimo kuhati?
Bundeve i naranče. Klasični recept
Trebat će vam:
- bundeva - 1,5 kilograma,
- šećer - 1,5 kilograma,
- naranče - 3 komada,
- voda - 1,5 šalice.
Način kuhanja
- Moja bundeva. Očistite, uklonite sjeme. Izrežite kocke.
- Iz određene količine vode i šećera, kuhajte sirup.
- Kuhani vrući sirup prelijte bundu. Ostavite sat vremena.
- Nakon određenog vremena stavili smo masu bundeve na vatru. Donijeti kuhati i kuhati na četvrt sata.
- Naranče pažljivo operite. Izrežite na nekoliko komada, uklonite kosti.
- Preskočite naranče u meso mlinu ili mlajte u miješalici.
- Kombiniramo narančastu masu s bradom. Ponovno pošaljite u vatru i kuhajte još 15 minuta.
- Izlijevamo gotove zalogaje u sterilizirane staklenke. Čistimo na hladnom mjestu.
Biskvit-narančasta poslastica bez kuhanja
Trebat će vam:
- bundeva - 1 kilogram,
- šećer - 0,5 kilograma,
- naranča - 1 komad.
Način kuhanja
- Bundeve su čiste. Rezati na kriške.
- Narančasta čista, ukloni sjeme.
- Presavijeni sastojci preskačemo mesnim mesom ili mesom u miješalici.
- Pomiješajte bundeve i narančaste mase sa šećerom Promiješati.
- Nakon što je šećer potpuno otopljen, položite izlogu u steriliziranim posudama. Držite zaglavi u hladnjaku.
Bundeve i naranče u sporom štednjaku
Trebat će vam:
- bundeva - 1 kilogram,
- šećer - 1 kilogram,
- narančasta - 1 komad,
- limunska kiselina - 1 tsp.
Način kuhanja
- Temeljiti brušenu čašu u mješalici, rešetkom ili preskočiti mesnim mesom.
- Moja naranča Preporučljivo je uliti kipuću vodu. Izrežite na nekoliko komada da biste lakše uklonili sjeme, a zatim zajedno s kora bacajte na isti način kao i bundeva.
- Pomiješajte masu bundeve narančasto.
- Zaspati sa šećerom. Ostavite neko vrijeme dovoljno da otopite šećer, a bundeva neka sok.
- Zamijenimo pekmez u zdjelu s više kaveza. Ako ustanovite da tekućina nije dovoljna, možete dodati malo vode.
- Uključite način rada "Prigušivanje". Kuhajte poslasticu 2 sata, u procesu kuhanja morate se miješati nekoliko puta. Četvrtinu sata prije kraja kuhanja stavite džem od limunske kiseline.
- Jam se ulijeva u posude. Poklopci na poklopcu. Gotovo!
Bundeve i naranče Jam
Trebat će vam:
- bundeva - 2 kilograma,
- šećer - 1 kilogram,
- naranča - 1 veliki komad,
- voda - 1 šalicu.
Način kuhanja
- Moja bundeva. Čisti smo. Uzimajući osloboditi od sjemena. Izrežite na male komadiće.
- Moja naranča Peel i kosti. Preskačući mesni mesler, možete koristiti miješalicu.
- Tanki sloj je prekriven dnom emajliranog lonca s kriškama bundeve. Pospite sa šećerom.
- Prosijite malo krumpira od naranče, zatvarajući sloj bundeve.
- Opet stavljamo bundu. Šećer. Zamijenite slojeve dok svi sastojci ne ostvare.
- Vkusnotischu ostavljamo 12 sati na tamnom hladnom mjestu.
- Nakon navedenog vremena, zalivajte s vodom. Stavljamo na vatru. Kuhajte pola sata nakon vrenja.
- Širili smo mirisnu i zdravu bundevu-narančastu jamu u sterilizirane staklenke. Plutamo s kapicama.
Od bundeve s narančama i limunom
Trebat će vam:
- bundeva - 1 kilogram,
- šećer - 850 grama,
- narančasta - 1 komad,
- limun - 1 komad (može se zamijeniti limunskom kiselinom).
Način kuhanja
- Moja bundeva. Čistimo, nemojte zaboraviti ukloniti sjeme. Izrežite kockice srednje veličine.
- Limun pažljivo operi. Izrežite na 2-4 komada. Uklanjamo sjeme. Zajedno s kožom, fino rezati.
- Moja naranča Čisti smo. Oslobodimo se sjemena. U redu.
- Kombiniramo bundeve, naranče i limune u posudu za caklinu (ako odlučite koristiti limunsku kiselinu, trebate ga dodati u fazi kuhanja, 10 minuta prije kuhanja. Za određenu količinu bundeve, naranče i šećera, jedna mala žlica kiseline je dovoljna). Zaspati sa šećerom. Ostavite 10 sati kako biste otopili šećer.
- Stavite pekmez na vatru. Kuhajte do guste, u pravilu, potrebno je 30-40 minuta.
- Prelijte pripremljeno jamu u pripremljene posude, pluto s poklopcima.Zamotajte toplo deke 12 sati. Nakon staklenke s mirisnom delikatnošću, pusti ih na tamno i hladno mjesto. Za tjedan dana moći će se uzeti uzorci i tretirati goste.
Bundeve su izrađene od bundeve, stavljene u nadjev, a neke domaćice čak ispeče kolače iz nje. Nakon današnjeg razgovora saznao si da je popis jela u kojima je transport za Pepeljuju glavni sastojak, ne završava tamo i da čak možete napraviti pekmez od bundeve, a ako dodate naranče, okus delicije će se igrati posebnim bilješkama.
