Ako želite kušati ukusnu i relativno jeftinu jelu koju možete hraniti velikom obitelji ili gostima, mnoge kućanice odluče za piletinu pečenu krumpirom.
Sve do nedavno pečena je piletina i krumpir u pećnici. Ali s dolaskom multikookera, počeli su kuhati ovo jelo u njemu.
Volumen zdjelice omogućuje vam pečenje piletine, ne samo u obliku dijelova već i cjelovitog.
Pečena piletina s krumpirom: suptilnosti kuhanja
- Kako bi meso bilo sočno i mekano, bolje je uzeti mladu piletinu ili piletinu, jer brzo kuhaju.
- Krumpir se može rezati na kriške, kockice ili pečene cijele (ako su mlade ili male). Slijed stavljanja sastojaka ne igra posebnu ulogu. Ali ako želite dobiti meso s prženom korom, morate ga najprije staviti. Ako ste prvi put stavili krumpir, onda će biti pržena.
- Neke domaćice preporučuju lansiranje luka u prvom sloju. Ova metoda ne uvijek se opravdava, budući da se u visokokvalitetnom multikookeru može zapaliti. Stoga, luk je najbolje staviti posljednji.Tijekom kuhanja, on će dati sok, koji će učiniti sočan ne samo meso, ali i krumpir.
- Pileće meso može biti pečeno i sirovo i pred-pržiti.
- Da biste dobili manje masnoća i visoko-kaloričnu verziju ovog jela, prvi u šalicu staviti sirovo pile na njega - krumpir i luk staviti gornji sloj. U ovom slučaju, sve je pečeno, ili bolje, pirjeno u svoj sok.
- Oko sredine kuhanja otvorite poklopac i provjerite stanje kore mesa. Ako je meso previše smeđe, mora se nježno okrenuti posebnom lopaticom i vilicom, budući da ne oštetite cjelovitost kriški krumpira. U malim brojevima s niskim kapacitetom, okretanje mesa nije potrebno.
- Ako su donji slojevi počeli pržiti previše, i ne želite ih miješati, možete sipati 1-2 žlice vruće vode u zdjelu.
- Kako bi jelo gotov izgled, pospite ga ribanim sirom 10 minuta prije kuhanja. Sir u sporom štednjaku nije prekriven smeđom korom, kao što je slučaj s njom u pećnici. Jednostavno se topi, obavija krumpir, luk i meso, dodajući im začin.
- Okus pečene pile ovisi uglavnom o dodatnim sastojcima.Mrkve daju jelo slatkim okusom, đumbir daje blagi peckajući osjećaj, a začinjeno bilje daje mu okus. Češnjak, kumin i korijander dobro su prilagođeni ovom jelu. Pileći mogu biti pre-marinirani u majonezu ili senf, kao i u mješavini bilja ili soje umak. Ocat za tu svrhu je bolje ne koristiti, jer će kiselina odgoditi pripremu krumpira. No, kiselo vrhnje, naprotiv, krumpir će biti mekan i sočan.
- Vrijeme pečenja piletine s krumpirom ovisi o modelu sporog kuhala i kreće se od 40 minuta do jednog sata.
Piletina, pečena krumpirom u laganom štednjaku: s sirom i vrhnjem
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- krumpir - 0,7 kg;
- luk - 300 g;
- sol;
- začin za krumpir - okus;
- biljno ulje - 40 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. l;
- sir - 150 g
Način kuhanja
- Oprati piletinu, poprskati papirnatim ručnikom, izrezati u dijelove.
- Peel krumpir, operite. Izrežite na kriške oko debljine centimetara.
- Odrezati luk.
- Ulijte ulje u zdjelu multikookera. Stavite meso, pospite solom i paprom.
- Stavite nasjeckani krumpir na piletinu. Pospite je sa začinom za krumpir.
- Pokrijte krumpir s lukom.
- Postavite način rada "Pečenje". Spustite poklopac.Nakon 30 minuta stavite kiselo vrhnje pomiješano s ribanim sirom na krumpir i luk. Kuhajte prije zvučnog signala.
- Stavite pečenu piletinu s krumpirom na tanjur, pospite ljekovitim biljem.
Piletina, pečena krumpirom u laganom štednjaku: s sirom i majonezom
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- luk - 200 g;
- krumpir - 0,7 kg;
- sir - 150 g;
- majoneza - 1 tbsp. l;
- sol;
- češnjak - 3 češnja;
- kumin - 0,3 tsp;
- crni papar;
- biljno ulje - 40 g
Način kuhanja
- Isprati piletinu, mrlje s papirnatim ručnikom. Izrežite na tanke kriške. Preklopite u zdjelu, dodajte majoneze, papar i češnjak prošli kroz češnjak. Sve dobro izmiješajte. Ostavite mariniranjem 1 sat.
- Isprati i osušeni krumpir u krug. Luk crpi polukrugove. Sir se trlja na srednjoj rešetki.
- Ulijte ulje u zdjelu multikookera. Stavite polovicu sjeckanog krumpira. Pospite solom i kuminom. Proširite kriške mesa zajedno s preostalim tekućinama nakon što ste odstrijeti preko krumpira. Pokrijte ostatak krumpira. Pospite solom i kuminom.
- Zatvorite sporo kuhalo. Postavite način rada "Pečenje". Kliknite gumb "Pokreni".Nakon 30 minuta, otvorite poklopac, prelijte krumpir u ribani sir. Kuhajte prije zvučnog signala.
Piletina, pečena krumpirom u laganom štednjaku: češnjaka i paprike
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- krumpir - 400 g;
- luk - 200 g;
- mrkva - 100 g;
- mljeveni paprika - 1 tsp;
- sol;
- crni papar;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje - 30 g
Način kuhanja
- Oprati pileća prsa bez kosti i mrlja s papirnatim ručnikom. Stavite u zdjelu, posipajte mješavinom paprike, soli i papra sa svih strana. Ostavite 1 sat da marinirate.
- Izrežite krumpir i mrkve u tanke krugove, miješajte u zdjelu.
- Ulijte ulje u zdjelu multikookera, stavite grudi. Pospite ih s nasjeckanim češnjakom.
- Stavite mrkve i krumpir na piletinu. Pospite solju i paprom.
- Pokrijte povrće s nasjeckanim slamnatim lukom.
- Zatvorite poklopac. Postavite funkciju "Pečenje". Kuhajte 1 sat. Nakon 30 minuta od početka pečenja, otvorite poklopac, lagano okrenite piletinu na drugu stranu, pokušavajući ne odrezati kriške krumpira.
- Stavite gotove piletine i krumpir na posudu, pospite ljekovitim biljem.
Piletina, pečena krumpirom u laganom štednjaku: s umakom od soje
sastojci:
- 2-3 piletine;
- krumpir - 500 g;
- soja umak - 1 tbsp. l;
- korijandar - 1 tsp;
- češnjak - 2 češnja;
- sušeno koplje - okus;
- biljno ulje - 30 g;
- crveni papar na okus.
Način kuhanja
- Pileći bubnjevi naliježu u zdjelu, dodaju umak od soje, korijander, nasjeckani češnjak, crveni papar. Dobro promiješajte i ostavite marinirati 1-2 sata.
- Izrežite krumpir u krugove, ne više od centimetara debljine. Pomiješajte s uljem, sušenjem i solom.
- Stavite 1 žlicu ulja u zdjelu spore štednjaka, stavite meso. Zatim stavite krumpir. Spustite poklopac.
- Postavite funkciju "Pečenje". Pecite 1 sat. Usred kuhanja, provjerite stanje mesa (kako ne bi spalili). Ako je potrebno, lagano ga prebacite na drugu stranu.
- Stavite pečene piletine i krumpir na jelo, pospite ljekovitim biljem i odmah poslužite.
Gospodarici bilješke
Na isti način možete kuhati cijelu piletinu (piletinu). Najprije operite, uklonite ga papirnatim ručnikom. Zatim se trljati s mirisima i solima ili razmazati majonezom.
Nakon dva sata stavite piletinu u grijanu zdjelicu maslaca. Nakon što ste utvrdili funkciju "Pečenje", pržite na sve strane sve dok ne postane lagana kora. Stavite oguljenu cijelu krumpir.Pospite solju i začinima. Zatvorite poklopac i pecite 1 sat.
Da biste spriječili da piletina izgori, ulijte u jednu žlicu vode.
Spremnost provjeravanja mesa s iglom za kuhanje ili oštrim nožem.
