Mnogi ljudi ne vole nerazumijevanje zbog svog osebujanog mirisa, ovisno o zemlji na kojem živi ova ravna riba. U međuvremenu, vrlo je lako ukloniti neugodan miris tako da ga prskaju s limunovim sokom ili dodate u smjesu da deformira ribu. Živa potvrda o tome je recept ispod prženog pršuta. Riba se urušava u jajetu, uz dodatak sok od limuna i aromatizirana mješavina začina. Zatim se u krušnim mrvicama popije i pržiti u vrućem ulju u tavi. To je ova metoda kuhanja koja vam omogućuje da dobijete ukusnu lupu s nježnim sočnim bijelim mesom i zlatnom hrskavom kore za večeru ili večeru.
Sastojci za 4 obroka:
1. Odmrznite ribu na + 2 + 5 ° C, prebacujući je iz zamrzivača na policu hladnjaka. Temeljito operite hladnom vodom i sušite papirnatim ručnicima.
Koristeći kuhinjske škare, uklonite peraje i rep. Uklonite trbuh s crnog filma.
2.Limun dobro isprati vrućom vodom kako bi uklonio premaz od voska, što je izuzetno štetno za zdravlje. Izrežite polovicu limuna u kriške. Stisnite 2 čajne žličice soka od limuna iz nekoliko komada.
U dubokoj posudi, vozite jaje. Ulijte u sok od limuna, dodajte začin ribe i soli. U pravilu, sol je već dio ribljih jela, stoga pokušajte ne pretjerati s ovim sastojkom.
3. Podignite vilicu temeljito.
4. Koristite četkicu za kolač, četkajte svaki korač iznutra i izvana (svijetle i tamne strane) s mješavinom jaja.
5. Ulijte krušne mrlje u ravnomjernom sloju u ravnu ploču velike veličine. Na njih složite svaku krmačicu s jedne strane, a zatim ga preokrenu, s druge strane.
6. Ulijte suncokretovo ulje u tavu i zagrijte. Pecite ribu s obje strane na svjež, svijetlosmeđi koru.
Spremno pripremljena krmača. Stavite jednu ribu na ploče a la carte i ukrašite krišama limuna, zelenog luka ili lišća peršina.
