Szaboveronika

Prženi šampinjoni


Prženi šampinjoni / kulinarstvo

Pržena hrana nije baš zdrava, ali ponekad stvarno želiš pamtiti. Šampinjoni za ovaj recept pripremaju se brzo i odmah odletjeti s ploče. Za jela pripremljena prema ovom receptu, vrlo je važno odabrati svježe gljive. Obratite pažnju na njihov izgled. Moraju imati bijeli šešir ili smeđe. Na kapi ne bi trebale biti crne mrlje. Plyonochka koja povezuje dno kape i nogu trebala bi biti integralna. Na dodir će biti elastični i trebali bi stvoriti bogat okus gljiva. Slane šampinjone mogu se kuhati za večeru ili večeru. Savršeno se kombiniraju s mesnim i ribljim jelima, pirećim krumpirom.

potreban sastojci za 2 obroka:

  • svježi šampinjoni 200 g;
  • češnjak 3 češnja;
  • suncokretovo ulje 4 žlice;
  • kopar 5 grančica;
  • sušeni zeleni luk 1 žličica;
  • sol prema ukusu;
  • zemljani crni papar na okus;

Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta.

1. Isperite gljive pod tekućom vodom, stavite u cjedilu kako biste pustiti staklenu vodu ili sušiti papirnatim ručnikom. Peel, osvježite kriške na gljivama. Izrežite na četiri komada. Mali ne može rezati. Zagrijte necenteni suncokretovo ulje u tavi. Dodajte šampinjone.Pirjajte preko srednje topline na prljavu boju oko 4-6 minuta. Redovito miješajte drvenom ili silikonskom špatulom.

2. Peel češnjaka češnjaka. Izrežite na tanke trake. U prženim šampinjoni dodajte nasjeckani češnjak, sušeni luk. Umiješajte drvenom špatulom. Začinite okusom slanom i mljevenom crnom paprikom. Pržite na laganoj vatri 3-5 minuta i isključite ga.

3. Isperite lisnice svježeg kopra. Pat se osuši papirnatim ručnikom, fino nasjeckajte. Pospite pržene gljive i odmah poslužite za stolom.



Najpopularniji članci