Kikiriki su jedan od najpopularnijih matica, iako je to ispravnije zvati ih mahunarkama. Pa, recite mi, tko je od vas barem jednom nije pokušao zemljani orasi? Sigurni smo da nema takvih ljudi, vole kikirikiju ne samo za okus, već i za dobrobit koju daje tijelu.
Kikiriki sadrže oko 52% maslaca. U pogledu sadržaja bjelančevina (27%), orasi su drugi samo soja. Također u tim mahunarkama postoje mnogi vitamini skupine B i E. Najviše iznenađujuće, vitamin E sadržan u njemu je sačuvan u pečenju kikirikija, pored toga, koncentracija antioksidansa povećava se u pečenim kikirikima. Samo pržene mahunarke bi trebale biti u minimalnoj količini ulja, bez dodavanja začina (izuzetak je sol, budući da nutricionisti prepoznaju da su slane kikirikije također vrlo dobre za zdravlje) i breading. Dakle, ako želite da kikiriki donose više prednosti, morate pojesti prženi plod.
Unatoč činjenici da kikirikije mogu zasititi vaše tijelo masom vitalnih elemenata, ne preporučujemo im da se zloupotrebljavaju. Činjenica je da su kikirikije visoko kalorični proizvodi. 100 grama pečenog kikirikija sadrži 626 kcal., Stoga, ako sanjate o tankom liku, tada bi potrošnja ovog proizvoda trebala biti ograničena.
Nakon što smo vas upoznati s sastavom kikirikija, vrijeme je da se prijavimo o korisnim svojstvima kikirikija. Pridržavajući se gore navedenih preporuka za pečenje kikirikija, u mliječnim proizvodima ima mnogo korisnih tvari. Kao rezultat toga, ljubavnici upuštati u kikiriki vrlo rijetko imaju problema u gastrointestinalnom traktu. Kikiriki ne sadrže kolesterol, što znači da se mljevene orašaste plodove bez straha mogu jesti one u čijoj krvi razina ove supstance je visoka. Također se vjeruje da kikiriki pomažu poboljšati pamćenje i koncentraciju pa neće biti suvišno liječiti djecu. Pa, sportaši će cijeniti pomoć pečenih kikirikija u izgradnji mišićne mase, jer u tim mahunama, kao što znate, sadrži veliku količinu proteina. Uz pravilno prženje u kikirikiju zadržava se nikotinska kiselina koja pruža dodatnu zaštitu protiv Alzheimerove bolesti i kognitivnih poremećaja vezanih uz starost.Stoga vam preporučujemo uključivanje prženih kikirikija u vašu prehranu (a dnevna količina od 30 grama je dovoljna), što će pored određenog biti izvrsna prevencija karcinoma i kardiovaskularnih bolesti.
Za sve prednosti, pečeni kikiriki mogu ponekad biti opasni. Kušnica od kikirikija se smatra jakim alergenom, postoje slučajevi kada je jedo jedu od kikirikija uzrokovalo oticanje Quincke. Ne biste trebali koristiti plijesan kikiriki jer je to vrlo otrovno.
Dragi posjetitelji našeg portala, volite li pečene kikirikade? Jeste li svjesni nekih drugih korisnih svojstava kikirikija? Podijelite znanje u komentarima.
